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餐廳: 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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🦀尖沙咀海鮮蒸氣鍋🦐
2024-06-23 534 瀏覽
今晚嚟尖沙咀食蒸海鮮，海鮮的確係蒸先食到原汁原味👍🏻今晚叫咗$449嘅套餐，海鮮有：🔸蟹皇大元貝🔸韓國釜山鰻魚🔸加拿大野生海蝦🦐🔸台灣九孔鮑魚🔸黃金翡翠螺🔸大西洋野生青口🔸韓國釜山珍珠蠔蝦肉新鮮爽彈，翡翠螺蒸得剛好，火候全由店員控制，果然掌握得啱啱好！鮑魚洗得好乾淨仲已去除內臟，蒸完一拮就食得，好方便🤭日式鰻魚飯食得多，蒸鰻魚真係第一次😳 鰻魚件肥美又厚肉，估唔到蒸完無縮水之餘仲幾彈牙，點少少豉油調味，呢個有驚喜👍🏻店長話蟹皇醬係自家製，放響元貝上一齊蒸，特別鮮甜😋今晚最後兩款海鮮係：🔸野生琵琶蝦🦞🔸野生奄仔蟹🦀琵琶蝦雖然外表醜陋，但食落肉質爽彈鮮甜，貓奴喜歡食琵琶蝦多過龍蝦😋估唔到食海鮮都有故仔聽🤓我哋今晚食嘅係野生奄仔蟹，奄仔食得多，由來真係無深究過🤔 原來奄仔蟹係從未受精產卵嘅bb雌蟹，啲膏鮮甜軟滑，蟹肉可以一梳梳咁挑出嚟食，真係清蒸先可以食到嘅鮮味😋size都幾大隻😋食完海鮮仲有菜食，粟米好甜！🌽最後一定要留肚食呢個全晚嘅精華！拆好蟹肉食返個吸收晒海鮮精華嘅粥😍食到飽飽仲有甜品送，係暖暖嘅椰汁雪燕，甜度適中好香椰汁味，呢碗想encore呀🤤餐廳當晚都幾多人，啱三五知己收工食吓海
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今晚嚟尖沙咀食蒸海鮮，海鮮的確係蒸先食到原汁原味👍🏻
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 今晚叫咗$449嘅套餐，海鮮有：
🔸蟹皇大元貝
🔸韓國釜山鰻魚
🔸加拿大野生海蝦🦐
🔸台灣九孔鮑魚
🔸黃金翡翠螺
🔸大西洋野生青口
🔸韓國釜山珍珠蠔
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 蝦肉新鮮爽彈，翡翠螺蒸得剛好，火候全由店員控制，果然掌握得啱啱好！
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 鮑魚洗得好乾淨仲已去除內臟，蒸完一拮就食得，好方便🤭
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 日式鰻魚飯食得多，蒸鰻魚真係第一次😳 鰻魚件肥美又厚肉，估唔到蒸完無縮水之餘仲幾彈牙，點少少豉油調味，呢個有驚喜👍🏻
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 店長話蟹皇醬係自家製，放響元貝上一齊蒸，特別鮮甜😋
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 今晚最後兩款海鮮係：
🔸野生琵琶蝦🦞
🔸野生奄仔蟹🦀
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 琵琶蝦雖然外表醜陋，但食落肉質爽彈鮮甜，貓奴喜歡食琵琶蝦多過龍蝦😋
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 估唔到食海鮮都有故仔聽🤓
我哋今晚食嘅係野生奄仔蟹，奄仔食得多，由來真係無深究過🤔 原來奄仔蟹係從未受精產卵嘅bb雌蟹，啲膏鮮甜軟滑，蟹肉可以一梳梳咁挑出嚟食，真係清蒸先可以食到嘅鮮味😋
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 size都幾大隻😋
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 食完海鮮仲有菜食，粟米好甜！🌽
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 最後一定要留肚食呢個全晚嘅精華！拆好蟹肉食返個吸收晒海鮮精華嘅粥😍
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 食到飽飽仲有甜品送，係暖暖嘅椰汁雪燕，甜度適中好香椰汁味，呢碗想encore呀🤤

餐廳當晚都幾多人，啱三五知己收工食吓海鮮傾吓計。套餐配搭好晒樣樣都試齊，款式都幾多選擇Tim，會推介俾屋企人同朋友嚟👍🏻

🐾貓奴足跡🐾
🌐蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)
📍尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-06-19
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐