江戶前壽司好注重食材的嘅鮮度同質量，再配合師傅嘅手藝，每件壽司🍣都係精心之作
-SUMERAGI 皇 $1780-
🔸先付-三點
水雲醋/蟹肉忌廉卷/里芋
🔸刺身-二點
真鯛 / 仙鳳趾生蠔
北海道軟煮水八爪魚配芥末及柚子胡椒
🔸燒物
酒盜太刀魚: 啖啖魚肉配上焦香魚皮，超香👍🏻
稻草煙燻吞拿魚BB配茗荷及薑蔥蓉
🔸手握壽司-八貫
左口魚/池魚/北寄貝配海藻鹽/車海老/喜知次/北海道赤海膽/青森大間吞拿魚/小肌/海鰻
🔸玉子燒：江戶前玉子燒以蝦肉、白身魚入魂，外型同口感都好似海綿蛋糕一樣咁蓬鬆，好有驚喜😊
🔸椀物：赤味噌湯
🔸甜品：甜到爆汁嘅靜岡蜜瓜
