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2023-09-22
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收工之後喺尖沙咀鬧市入面搵到一間與別不同嘅日式居酒屋。知道佢嘅水產海鮮特別出名，咁就真係啱晒我食啦。岩手縣生蠔生蠔大細啱啱好，絕對唔會覺得好細隻。咬落亦都好爽脆同新鮮，仲有淡淡的海水味。蟹子蟹肉薯仔沙律加入左蟹子同蟹肉之後令到原本嘅薯仔沙律提升咗更多既口感同味道。蔬菜嘅爽脆加上海鮮獨有嘅咸鮮味，即刻開晒胃。蟹味噌甲羅燒呢度餸絕對係佢哋嘅招牌菜式之一。首先，佢啲甲羅燒烤得啱啱好，表面微微焦脆，內裡嘅蟹肉味噌醬混合得好惹味。蟹肉帶住佢獨特嘅甜味，再配埋啲蟹籽、鵪鶉蛋、香蔥，真係令人驚喜，口感仲更加層次分明。芝士蟹肉甲羅燒特登再試埋另一款甲羅燒今次係加埋左芝士去一齊燒。芝士嘅濃郁味道同蟹肉嘅鮮甜完美結合，成個味道都豐富起上嚟。芝士愛好者一定唔可以錯過呢度餸。鮑魚殼燒新鮮鮑魚相當大隻，上到枱仲係好新鮮生猛。之後就會放喺炭火上面烤熟。鮑魚嫩滑多汁，一啲都唔韌，入口仲有的炭火烤香味。皇牌大赤蝦刺身大赤蝦刺身新鮮程度真係唔使講，肉質彈牙香甜。再點少少豉油同Wasabi一齊食，令到佢嘅鮮味會更加突出。火炙和牛壽司和牛火炙嘅時間燒得啱啱好，大大塊和牛完全係入口即溶，加埋我最鍾意嘅海膽，和牛同海膽絕對係完
收工之後喺尖沙咀鬧市入面搵到一間與別不同嘅日式居酒屋。知道佢嘅水產海鮮特別出名，咁就真係啱晒我食啦。
岩手縣生蠔
生蠔大細啱啱好，絕對唔會覺得好細隻。咬落亦都好爽脆同新鮮，仲有淡淡的海水味。
蟹子蟹肉薯仔沙律
加入左蟹子同蟹肉之後令到原本嘅薯仔沙律提升咗更多既口感同味道。蔬菜嘅爽脆加上海鮮獨有嘅咸鮮味，即刻開晒胃。
蟹味噌甲羅燒
呢度餸絕對係佢哋嘅招牌菜式之一。首先，佢啲甲羅燒烤得啱啱好，表面微微焦脆，內裡嘅蟹肉味噌醬混合得好惹味。蟹肉帶住佢獨特嘅甜味，再配埋啲蟹籽、鵪鶉蛋、香蔥，真係令人驚喜，口感仲更加層次分明。
芝士蟹肉甲羅燒
特登再試埋另一款甲羅燒今次係加埋左芝士去一齊燒。芝士嘅濃郁味道同蟹肉嘅鮮甜完美結合，成個味道都豐富起上嚟。芝士愛好者一定唔可以錯過呢度餸。
鮑魚殼燒
新鮮鮑魚相當大隻，上到枱仲係好新鮮生猛。之後就會放喺炭火上面烤熟。鮑魚嫩滑多汁，一啲都唔韌，入口仲有的炭火烤香味。
皇牌大赤蝦刺身
大赤蝦刺身新鮮程度真係唔使講，肉質彈牙香甜。再點少少豉油同Wasabi一齊食，令到佢嘅鮮味會更加突出。
火炙和牛壽司
和牛火炙嘅時間燒得啱啱好，大大塊和牛完全係入口即溶，加埋我最鍾意嘅海膽，和牛同海膽絕對係完美配搭，令人回味無窮。
三文魚壽司拼盤
拼盤有5款不同配搭嘅三文魚壽司，有加左三文魚子，亦有加左魚子醬、海膽等等。真係款款都有唔同味道同口感，唔會重覆之餘，份量仲啱啱好。
冰菠蘿梳打
冰涼清新嘅菠蘿同梳打又係最佳組合。一大枝冰菠蘿放係梳打入面，有得食又有得飲。係一杯絕佳嘅解膩餐後飲品。
檸檬燒酌
檸檬嘅酸爽同燒酌嘅濃郁結合，檸檬會中和酒精辛口感，可以更易入口，令人提神之餘，亦係完美嘅餐後收結。
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