廿三 . 壽喜燒 (裝修中)

「廿三.壽喜燒」餐廳以傳統席前烹煮關西風—糖烤壽喜燒做主打，嚴選不同食材由日本直送，採用日本三大和牛之一「近江牛」😍晚市有兩個套餐，分別有：「 狐火すきやき 」$723 及「雷神すきやき 」$923 ，我哋就揀咗$923套餐✦ 前菜 前菜三點分別有自家製芝麻豆腐，入口好香滑！第二款是爽口彈牙的赤海參，最後是鮮甜的日本枝豆。自家製芝麻豆腐好有驚喜，係我哋最想追加的前菜🤩✦ 蒸し物 日式蒸蛋上面鋪滿生海苔，蒸蛋非常嫩滑，加上生海苔，別有一番風味✦ 廚師長推介和牛刺身配淡路島洋蔥入口即溶和牛刺身配搭鮮甜可口的洋蔥，口感層次豐富✦ Sukiyaki重點來！主廚榮師傅嚴選日本近江A4和牛，分別有肉眼、西冷及牛肩位肉眼和牛入口即溶，口感細膩；西冷和牛肉質細緻柔嫩、口感香甜；牛肩肉肉質厚實軟嫩，配合主廚獨門醬汁、糖烤烹調，好食到停不了，另外可以沾上蛋汁，和牛更香滑！✦ 野菜野菜組合非常豐富，分別有日本皇帝菜春菊、蘑菇、豆腐、豆皮麻糬、淡路島洋蔥、還有蒟蒻麵，配合主廚秘製醬汁，同時又吸收吸滿和牛肉汁😋✦ Egg Rice主廚先將和牛粒炒香，配上混合蛋液，變成和牛蛋炒飯，加上些少日式香蔥，好滋味✦ M