影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
94011119
開飯介紹
傳統關西風-糖烤壽喜燒與獨門醬汁，加上和牛的完美結合，席前烹煮，呈現令人難以忘懷的關西風糖烤壽喜燒體驗。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 21:45
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
17:30 - 21:45
*午餐時段
12:00 -13:30
13:30 -15:00
(最後入座為13:45)
晚餐時段
18:00-19:45
20:00-21:45
(最後入座為20:15）
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今日黎到銅鑼灣食壽喜燒。餐廳裝潢好花心思，一入去就見到牆壁既LED螢幕投影，再行入裏面就係一個廚師即席烹調嘅位置，入面仲有啱晒聚會嘅大型包廂。餐廳提供浴衣體驗及各種小遊戲，贏咗仲有日本筷子送🥢✨ 壽喜燒午市套餐「風神すきやき 」 $523🔸前菜套餐嘅前菜係清甜爽脆既蓮藕片。🔸淡路島洋蔥湯淡路島嘅洋蔥好出名🧅煮出嚟嘅洋蔥湯味道濃郁，相當好飲👍🏻🔸海苔茶碗蒸蒸蛋滑溜，配埋海苔勁夾～🔥 A4近江和牛餐廳採用日本直送近江牛，用傳統關西風糖烤方式進行壽喜燒，會由主廚喺面前即席烹飪，再加埋獨門醬汁。近江牛有肉眼、西冷及牛肩，油脂分布平均，肉質鮮嫩，牛味香濃，因為係糖燒嘅關係，味道特別香甜，加埋蛋汁一齊食，真係回味無窮～🔸配菜今次嘅壽喜燒有唔同嘅配菜，包括冬菇、麵筋、豆腐、皇帝菜春菊、白菜等等，而最吸引嘅就係淡路島洋蔥，味道清甜，其他蔬菜都煮得非常入味。🔸 滑蛋牛肉飯、赤麵豉湯、雪糕最後仲有赤麵豉湯、滑蛋牛肉飯同埋雪糕。非常飽肚及滿足💕
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尖沙咀諾士佛台呢間新開嘅壽喜燒，以預約嘅形式接待客人，由日本學藝嘅師傅於席前慢慢烹調給客人，可以欣賞廚師的功架之外，又可以互動一番🇯🇵壽喜燒午市套餐「風神すきやき 」$523✨前菜🪷金平蓮藕-蓮藕爽口帶淡淡鹹香味 再加上自身甜味 甚為開胃🧅淡路島洋蔥湯作為淡路島的特產 有品質和聲譽的保證 當地出產之洋蔥特別甜美 用以煮成洋蔥湯 鹹味中帶着洋蔥的甜味✨蒸物🥚生海苔茶碗蒸-順滑的蒸蛋之上加入生海苔 多汁且具水份 海苔味道特別香✨野菜🧅淡路島洋蔥-再次出場的淡路島特產 今次以最原本的形容逞現 本身的甜味再加上糖慢煎 肉厚香甜🥬春菊-比較重味的日本皇帝菜 與唐芹味道相似 味道直攻上鼻腔✨燒豆腐 蒟蒻豆腐 蒟蒻麵 野菜 冬菇 都以鹹甜味為主 中和牛肉油膩之感🐂近江牛-由主廚精挑日本三大和牛之一 暫時在香港屬於極稀有品種 一年只出產6000頭 足見有多矜貴 以傳統席前烹煮糖烤壽喜燒✨肉眼及西冷粉嫩的肉色加上雪霜油花 牛脂香味入口瞬間爆發 肉質超級細嫩 彷似BB嘅肌膚 主廚榮師傅的獨門醬汁令牛的濃郁香味發揮得淋漓盡致 再配上一小口白米飯 極之讚嘆✨牛肩胛-相對之下口感較為結實一點 但仍屬嫩口 牛的香味同樣殘留在口腔 配上蛋黃漿增加順滑之感 牛肉香味同樣強烈🍚 卵とじご飯✨主廚將牛肉煎香再倒入蛋漿及秘製醬汁快炒 然後倒入白飯表面 滑捋捋口感再加香氣🥣 みそしる (赤味噌豆腐湯配漬物)🍮 デザート (開心果雪糕)場內仲有和服及小遊戲 有得食之餘仲有得玩 仲有嚟自日本嘅小禮物帶返屋企👍🏻總括嚟講，味道出色，精湛的廚藝，店員有講有笑，開心的一晚
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來一場壽喜燒的盛宴吧一場九龍城寨嘅電影，正面看會令大家關注到，高質的，用心製作的人一直都在我們身邊問題係，我哋有沒有在方法注視到呢？但最少，我仍然希望用我拍攝的，去讓大家留意着這間位於諾士佛台23樓，有着無敵風景的壽喜燒，師傅會親自講解，烹煮，以及甚至連配菜，也處理得一絲不苟，加上餐廳提供的和服試穿，一系列精美筷子，傳統日本嘅遊戲，就好像一場盛宴，不只是吃飯🍽️。 🔸關西風-糖烤.壽喜燒🔸由日本直送不同食材，包括日本三大和牛之一，非常難得到日本水平認證的“近江牛” 。（在日本一年只能出產6,000頭的認定近江牛,其餘兩款為「神戶牛」、「松阪牛」）特點是肉質細緻，芳醇香氣，滑順口感脂肪甘甜，口感相當柔嫩。 糖烤再配上醬油的關西壽喜燒與和牛，就能令人充分品味肉質的鮮甜風味。分為:壽喜燒午市套餐「雪女すきやき 」$423 及「風神すきやき 」$523壽喜燒晚市套餐「 狐火すきやき 」$723 及 「雷神すきやき 」$923 套餐包括有肉眼、西冷、牛肩等，另可追加牛舌タン、赤身、廚師推介、時令海鮮或豚肉等個人最喜歡肉眼，因為油脂非常豐富整體口感都非常嫩滑，入口即化，配上鮮雞蛋，淡淡的蛋汁風味會充滿口中。配菜用上淡路島熟成洋蔥，配搭秘製醬汁，同時其他有春菊，蒟蒻麵，以及和牛碎蓋飯，湯品，最後來一杯伯爵茶雪糕，令整個美食都完美地進行。以及只要大家like 社交平台，再加上簡單感想，就可以即時時令清酒🍶乙🔔(用餐體驗為 105分鐘由於是席前烹煮， 留座是15分鐘（ 希望客人有充足的用餐體驗） 定休日月曜日（星期一)
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廿三 壽喜燒 🥩壽喜燒晚市套餐 「雷神すきやき 」$923 前菜｜茶碗蒸｜洋蔥湯：- 前菜包括：日本空豆、螢光魷魚和腐皮。螢光魷魚好鮮甜，好新鮮😍前菜嘅話最鍾意螢光魷魚！- 茶碗蒸蛋味香濃同埋滑嫩😆- 洋蔥湯都有驚喜，好清甜。本身唔飲洋蔥湯都覺得正🤭壽喜燒：A4近江和牛，包括肉眼、西冷同牛肩部位🥰牛肉接近入口即化口感，淋上壽喜燒醬汁同配埋蛋汁更香滑😌主食：滑蛋牛肉飯好正，牛肉香濃同埋都去到依個環節嘅時候已經好飽🤣
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即將開業嘅廿三壽喜燒可以享用到餐廳主廚席前烹煮關西風糖烤壽喜燒，結合獨門醬汁以及近江牛嘅完美結合，令人難以忘懷。壽喜燒套餐包括肉眼、西冷、牛肩等，另可追加牛舌タン、赤身、廚師推介、時令海鮮或豚肉等。餐廳最近有開業優惠，只要like社交平台專頁及圖片評論分享或 Google Map 圖片評論分享即送時令清酒♙ 午市套餐「風神すきやき 」 $523𖦹前菜 — 淡路島洋蔥湯 𖦹蒸し物 — 生海苔茶碗蒸 𖦹野菜 — 淡路島洋蔥 𖦹すきやき — 肉眼及西冷 牛肩胛 𖦹卵といご飯 𖦹みそしる — 赤味噌豆腐湯配漬物 𖦹 デザート — 伯爵茶雪糕主廚曾到大阪壽喜燒店交流，功架十足，佢嚴選各款由日本直送既食材，選用日本三大和牛之一 — 「近江牛」製作壽喜燒料理 。近江牛係日本一年只出產6,000隻，相當矜貴，而且肉質細緻，口感相當柔嫩。今次壽喜燒午餐試左肉眼、西冷、牛肩等部位，伴隨濃郁既蛋香入口即化；值得一提既係餐廳特別選用淡路島熟成洋蔥，配合主廚秘製醬汁，極之香甜！
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