泰濃麵 (樂道)

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尖沙咀鬧市中, 發現呢間開咗冇幾耐, 主打泰式湯麵嘅泰濃麵。其中船麵可以話係呢度嘅招牌。傳統船麵多數都配牛肉, 而呢度就有三款牛肉俾你揀。唔知泰國的船麵配日本的和牛會點呢？一於就揀飛驒和牛！飛驒和牛船湯配薯粉$128船湯是加入豬血、豬骨和香料熬成湯底, 所以顏色較深, 帶甜味。半生熟的飛驒和牛份量不多, 但油脂豐富, 入口即化, 牛肉味香濃。湯麵配料豐富, 有炸豬皮、豬潤、蘿蔔、魚蛋、秋葵。炸豬皮為整個麵增添不少泰風味。蘿蔔香甜入味, 軟綿無根, 豬潤新鮮。麵底揀咗幼身的薯麵, 入口彈牙, 吸湯能力不俗。