沃川自家料理

營業中

休息中

這家日本居酒屋在尖東區來講也算是很高質。
無論前菜、刺身、主食都質素好好，有心思既烹調方法及攞盤，誠意十足。店員服務態度很好，會主動加茶，換碟。整體用餐體驗非常滿意。推薦鍾意食日式料理嘅朋友，值得一試。1）刺身拼盤 我們點了蜜甘雕魚刺身，刺身非常新鮮。再加兩隻岩手懸膝樽生蠔、飛魚卷、鱈魚白子，擺到一盆靚盆。鮮嫩沒有筋，油花好漂亮，不用點匙油跟芥末，因為會有一個調好的醬汁給你點魚生吃，不錯。上菜後，店員會好有心每個刺身介紹給我們聽，加上會講解某部份建議食法。重點是那個擺盆真的很吸眼球，好有誠意
2）茄子漬物茄子口感清脆，酸甜適中，令人開胃。搭配米飯或單獨享用都不錯。3）荔枝豚肉卷，雞肝，雞軟骨，雞皮，蒜心豚肉卷融合荔枝香氣，雞肝和雞軟骨口感豐富，蒜心增添層次，讓人回味。4）天婦羅：番薯、南瓜、粟米、蘑菇天婦羅外脆內嫩，南瓜甜味和番薯綿密感突出，沾醬更添風味。5）豚肉拉麵豚肉拉麵湯頭濃郁，肉質鮮嫩，麵條彈牙，每口都充滿滋味。