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2016-04-01
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飲茶食點心， 再不是早起鳥兒有蟲吃的專利。這晚去完PMQ, 相約了幾位朋友晚飯， 大家有家庭的， 預算不太多， 亦想早點吃完回家。 來到ifc 正斗， 已看到門外站了很多等取外賣的客人啊。自從戒牛後，乾炒牛河在我世界絕跡了， 但對那醬汁始終念念不忘， 經理聽到我們對話， 告知可以把牛河轉叉燒/雞絲河亦可，價錢不變, HK$108。 太正斗了! 終於有得食了， 叉燒軟嫩，河粉乾濕度適中， 不太油膩，略欠了點鑊氣， 但同時可省卻熱氣感。白灼雙拼HK$108， 選了豬膶豬腸，這裡的豬膶是必點的， 好爽彈又沒有那異味， 生腸同樣爽脆沒壓味， 食時沾點辣椒豉油調味。子薑皮蛋HK$58， 皮蛋件件完整， 流心黏口， 配上薄片微辣子薑， 簡單卻好味。酥炸雲吞HK$60， 吃炸雲吞最怕一咬下去會有碎片四散的情境， 這個雲吞size剛好， 一口一件，鬆脆到不得了， 又沒有油益味， 正!黃金流沙包HK$38，這個相信是我吃過最"流"的流沙包，撕開軟熟的包包，隨即有流沙成河的感覺， 而且奶皇味香濃， 正!翡翠菜苗餃HK$35， 皮薄剔透， 可以看到餡料分佈，柔軟帶點煙韌的餃皮加上鮮甜餡料， 健康不油膩。最近
這晚去完PMQ, 相約了幾位朋友晚飯， 大家有家庭的， 預算不太多， 亦想早點吃完回家。 來到ifc 正斗， 已看到門外站了很多等取外賣的客人啊。
自從戒牛後，乾炒牛河在我世界絕跡了， 但對那醬汁始終念念不忘， 經理聽到我們對話， 告知可以把牛河轉叉燒/雞絲河亦可，價錢不變, HK$108。 太正斗了! 終於有得食了， 叉燒軟嫩，河粉乾濕度適中， 不太油膩，略欠了點鑊氣， 但同時可省卻熱氣感。
白灼雙拼HK$108， 選了豬膶豬腸，這裡的豬膶是必點的， 好爽彈又沒有那異味， 生腸同樣爽脆沒壓味， 食時沾點辣椒豉油調味。
子薑皮蛋HK$58， 皮蛋件件完整， 流心黏口， 配上薄片微辣子薑， 簡單卻好味。
酥炸雲吞HK$60， 吃炸雲吞最怕一咬下去會有碎片四散的情境， 這個雲吞size剛好， 一口一件，鬆脆到不得了， 又沒有油益味， 正!
黃金流沙包HK$38，這個相信是我吃過最"流"的流沙包，撕開軟熟的包包，隨即有流沙成河的感覺， 而且奶皇味香濃， 正!
翡翠菜苗餃HK$35， 皮薄剔透， 可以看到餡料分佈，柔軟帶點煙韌的餃皮加上鮮甜餡料， 健康不油膩。
最近，咳到痴肺，吃個南北杏燉雪梨HK$52就最好了， 雪梨依然爽甜多水，若減點甜會更好!
一向討厭飲茶的我，是怕那油膩感兼選擇少，這餐沒有油黏喉，吃得舒服，選擇又多﹗張貼
