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2024-06-06
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朋友介紹既觀塘中菜，今次我去就冇叫tasting menu啲套餐，而係散叫啲小菜，當中招牌叉燒🐷同醉蝦🦐都幾出色，家庭聚會可以嚟試下張公子叉燒 $258每枱都必點既招牌菜😎選用高品質黑毛豬肉，味道濃郁每舊都厚切，而且肥瘦均勻，口感十足！叉燒的表面經過微微燒烤，入口柔軟，上菜時會用小火爐微微保溫秋霧鹵醉蝦 $128選用大頭蝦，蝦頭充滿橙膏，入口甘香鮮甜，蝦肉爽口彈牙，有啲仲食到蝦籽！花雕酒的香氣不會過於濃烈，新鮮彈牙既蝦肉搭配醉汁真係好正😚 擺盤有人思，上菜時會散發薄霧，又係打卡既好時機📸蝦球 $100炸蝦球搭配清新既🍋芒果醬，酸酸甜甜，唔會油膩，幾開胃鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $138蔬菜天然清甜，健康但唔會淡口無味紅燒BB乳鴿 $48應該係現場新鮮即整，熱辣辣又唔會過油，鴿肉唔算太多，勝在皮脆內多汁
張公子叉燒 $258
每枱都必點既招牌菜😎選用高品質黑毛豬肉，味道濃郁
每舊都厚切，而且肥瘦均勻，口感十足！
叉燒的表面經過微微燒烤，入口柔軟，上菜時會用小火爐微微保溫
秋霧鹵醉蝦 $128
選用大頭蝦，蝦頭充滿橙膏，入口甘香鮮甜，蝦肉爽口彈牙，有啲仲食到蝦籽！
花雕酒的香氣不會過於濃烈，新鮮彈牙既蝦肉搭配醉汁真係好正😚 擺盤有人思，上菜時會散發薄霧，又係打卡既好時機📸
蝦球 $100
炸蝦球搭配清新既🍋芒果醬，酸酸甜甜，唔會油膩，幾開胃
鮮腐竹蕃茄浸菜苗 $138
蔬菜天然清甜，健康但唔會淡口無味
紅燒BB乳鴿 $48
應該係現場新鮮即整，熱辣辣又唔會過油，鴿肉唔算太多，勝在皮脆內多汁
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