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2022-03-19
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某一天有要去銅鑼灣的小行程打算從灣仔吃完午餐散步過去銅鑼灣 ~ 找到了在 ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜsᴇ 後方 新開不久的 ᴊᴏᴍ 清新簡約的店面像極了 ᴄᴀғᴇ但它的真身是一間新加坡菜餐廳喔店的空間不大 小小又帶點溫馨週末午餐時段到訪真的坐無虛席呢 ~店主很熱情推介店內的熱門美食其中有幾樣是在香港比較少見的菜式 那當然要嘗嘗看 : ) 𓋪 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘪 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘉𝘶𝘯 𓋪 𝘋𝘳𝘺 𝘉𝘢𝘬 𝘒𝘶𝘵 𝘛𝘦𝘩 ( 乾肉骨茶 ) 𓋪 𝘞𝘢𝘵 𝘛𝘢𝘯 𝘏𝘰𝘳 ( 滑蛋河 ) 𓎺 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘉𝘢𝘳𝘭𝘦𝘺 𝘞𝘢𝘵𝘦𝘳𓎺 𝘛𝘦𝘩 第一道上桌的是小食 辣椒蟹饅頭 平時在坊間吃的炸饅頭都是配甜甜的煉奶嘛想不到鹹食的炸饅頭也充滿驚喜呢脆饅頭 ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 配上微辣蟹肉 口感豐富惹味肉骨茶平常在香港/新加坡都是吃湯品的比較多這邊也有湯品類的 但店主更推介乾肉骨茶把肉骨茶的豬肉加上配料跟醬汁炒成一道菜整體帶點小辣 也蠻濃味的味道真的超涮嘴 是道很下飯的菜 小鳥胃的我們怕吃不完 就沒點飯了另一道主菜也是店主很推介的滑蛋河是店主兒時很愛吃的一道料理 現在帶到香港分享給大家河粉用黑醬汁先炒過一遍 很入味加上蝦子 豬肉片 魚
打算從灣仔吃完午餐散步過去銅鑼灣 ~
找到了在 ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜsᴇ 後方 新開不久的 ᴊᴏᴍ
清新簡約的店面像極了 ᴄᴀғᴇ
但它的真身是一間新加坡菜餐廳喔
店的空間不大 小小又帶點溫馨
週末午餐時段到訪真的坐無虛席呢 ~
店主很熱情推介店內的熱門美食
其中有幾樣是在香港比較少見的菜式
那當然要嘗嘗看 : )
𓋪 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘪 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘉𝘶𝘯
𓋪 𝘋𝘳𝘺 𝘉𝘢𝘬 𝘒𝘶𝘵 𝘛𝘦𝘩 ( 乾肉骨茶 )
𓋪 𝘞𝘢𝘵 𝘛𝘢𝘯 𝘏𝘰𝘳 ( 滑蛋河 )
𓎺 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘉𝘢𝘳𝘭𝘦𝘺 𝘞𝘢𝘵𝘦𝘳
𓎺 𝘛𝘦𝘩
第一道上桌的是小食 辣椒蟹饅頭
平時在坊間吃的炸饅頭都是配甜甜的煉奶嘛
想不到鹹食的炸饅頭也充滿驚喜呢
脆饅頭 ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ 配上微辣蟹肉 口感豐富惹味
肉骨茶平常在香港/新加坡都是吃湯品的比較多
這邊也有湯品類的 但店主更推介乾肉骨茶
把肉骨茶的豬肉加上配料跟醬汁炒成一道菜
整體帶點小辣 也蠻濃味的味道
真的超涮嘴 是道很下飯的菜
小鳥胃的我們怕吃不完 就沒點飯了
另一道主菜也是店主很推介的滑蛋河
是店主兒時很愛吃的一道料理
現在帶到香港分享給大家
河粉用黑醬汁先炒過一遍 很入味
加上蝦子 豬肉片 魚片等作配料
再用上蛋花勾芡
是十分特別的一道新加坡菜式呢
平常吃新加坡/馬來西亞菜最就只會點叻沙
久而久之也會吃膩了 偶爾嘗嘗其他特別的菜式
說不定就會發掘到像 ᴊᴏᴍ 的寶藏食物了！
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