JOM

營業中

休息中

今日約咗朋友上嚟屋企食飯，於是叫咗呢間外賣，之前食過幾次超好食，我哋點咗個麥皮豆腐，呢個菜式好特別，麥皮咬落嘅香口，豆腐好嫩滑，食到唔停口。👍🏻另外，我哋仲叫咗個泰式炒河，都幾有鑊氣，有蝦同埋臘腸，都幾豐富。🥰我覺得最好食係咖啡骨，係馬來西亞傳統菜式，咖啡粉和蘋果醬混合一起，入口苦中帶甜，兩者味道互相平衡，所以就算點食都唔會覺得油膩。🐖最後，都好推薦呢度嘅咖央多士，焗得夠香脆，牛油味香濃，咖央醬好香椰味，夾埋一齊食好好食。🍞

大雨想去ABCP點知full，臨時轉場去JOM，有位，8成滿，遮放門口，order叫侍應，叫咗新加坡🇸🇬喇沙$98，加咖椰多士$38，加咖啡☕️$15。喇沙有蝦，夠味，唔辣，咖椰多士有斑蘭，多士脆，正，咖啡一般

同朋友到灣仔行展覽會，想食埋個lunch 搵到JOM食星馬菜白色裝修感覺好整潔 環境舒適我哋order 三樣食物， 辣椒蟹饅頭，海鮮炒河粉，叁巴比目魚辣椒蟹饅頭，香脆軟熟，熱熱地，真係好好味，真係食完又想食多舊，第三舊饅頭分一人一半炒河炒份量都幾多，最後都無浪費食物比目魚都好大份，有啲太油，味道都ok略嫌枱太細，位置同隔離枱太近距離服務幾好，店員態度好，反應快

見到有幾位KOL都講過呢間店，其中一個仲要推薦叻沙，我都好鐘意食，見到lunch menu有就即管去會下佢。同朋友叫左蝦面同叻沙，再加左蟹肉饅頭1）蟹肉饅頭 - 調味太甜，完全唔香辣，亦冇蟹味，饅頭唔脆2）蝦面 - 伏到痴線，一上枱層油真係半隻碗咁厚，一匙羹筆落去係一滴湯都筆唔到，全部係油，蝦頭油頂唔多好似麻油咁放少少，點會放到半個碗都係？一夾起面，湯汁掛唔到上去，只係掛油，食落一口油，又淡而無味，兩隻蝦既肉仲要係霉既。我好想知佢做緊邊度口味既蝦面，去過吉隆坡同檳城食，從來未食過咁油既蝦面。唔好問我佢湯底如何，我飲唔到，我筆到既只有油。3）叻沙冇蝦面咁油，但都係一層油鋪係上面，湯底唔夠味，隻蝦冇咁霉，但都冇咩值得去食。另外冷氣唔夠凍，而家咁熱天氣仲要食湯面，我食完出黎都仲係出緊汗

I recently dined at Jom in Wanchai, Hong Kong, and had an exceptional experience. The vibrant atmosphere is perfect for both casual meals and special occasions. The Mee Goreng, with its authentic flavors and homemade condiments, was a highlight, and the Wat Tan Hor’s rich, velvety sauce was divine, true to their catchphrase, "It's all about the sauce." The service was impeccable, with attentive and friendly staff who made sure every aspect of our meal was perfect. Jom beautifully blends traditio

My friend and I went to have lunch. The food and drinks were completely fine, actually quite nice. However, it was a terrible dinning experience.We had just about finished eating. I hadn't even touched the drinks yet. A staff member named Margo came over and told us it's time to leave, and we have to return the table soon. However, we had only been sitting in the restaurant for 30 minutes, had just finished our food, and the drinks were still untouched. She was extremely impolite in telling us t

在OpenRice 尋找到這間餐廳，咁啱今日約咗屋企人，於是諗住去試吓，book 咗1:30，去到一坐低見都坐了大半，舖頭好細，發覺好熱，最初以為天氣酷熱，叫侍應開大啲冷氣，佢話壞了！！！咁熱點食呀！坐了一陣，即走！

這家新加坡餐廳在灣仔的人流算是不錯, 難怪在開業不太久的時間已經在上環開第二間分店, 定價還算可以, 裝修和色調甚為Homey, 晚市套餐大約二百多元一位, 在同區走Bistro路線的定價差不多. 當然新加坡最出名的傳統菜式也有, 例如是辣椒蟹或是麥皮系列, 當然也有海南雞, 也有一些較為創新的菜式, 例如是頭盤的饅頭, 上面鋪上以辣椒醬烹調過的蟹肉, 饅頭吸汁, 味道不錯, 也算是辣椒蟹的方便版.主菜方面以咖啡骨最為吸引, 就是排骨配咖啡醬烹煮, 排骨炸過, 外皮酥脆而肉質依然夠嫩, 就算浸滿了咖啡醬也不會影響外皮的脆度, 咖啡醬甘甜, 味道層次豐富. 另外一的麥皮軟殼蟹也不錯, 同樣有鹹有甜, 軟殼蟹和麥皮同樣香脆, 作為佐酒菜式很不錯, 如果麥皮可以更加鋪滿在蟹身上就更好. 至於其他菜式就還可以, 印象不太深刻, 希望在開新分店之後, 水準能夠保持就好.

🇭🇰JOM·呢間我之前喺灣仔返工已經想食㗎啦 但係一路都冇機會 係前排再約舊同事食飯先終於食到🤣🤣·辣椒蟹饅頭$88 l 炒貴刁$148 l 咖啡骨$148佢個辣椒蟹饅頭同我想像中一樣咁好食😻😻佢個饅頭係炸到好脆 上邊嘅辣椒蟹蟹肉都好多 好惹味🦀反而個炒貴刁就唔知點解咁淺色 好在佢都係夠味既 係偏油少少🫢反而個咖啡骨幾有驚喜 佢個肉質好好 唔會乾 而且佢個汁係真係食得出咖啡味 好特別☕️·#rbyeat#rby東南亞菜#rby灣仔·📍灣仔大王東街7號銳興樓地下A號舖

行過呢間外型以綠同白色為主調，光猛嘅小店驟眼睇仲以為係一間Cafe，點知原來Jom 係一間帶現代風味融合香港口味嘅星馬菜餐廳。前菜Platter 有三款小食，蝦棗，雞肉沙嗲串同埋必食嘅辣椒蟹饅頭🦀金黃酥脆嘅麵包加上鮮嫩嘅蟹肉，豐富濃郁嘅甜辣醬汁係靈魂所在。而且唔洗自己剝，食得夠晒方便，呢個是日最愛💯鹹蛋蓮藕片新鮮即炸，蓮藕夠爽脆🪷同時啖啖都充滿鹹蛋黃嘅油香，加入咗咖哩葉一齊炒令到個香味更加濃郁。邪惡之選炒貴刁（炒粿條） 入面材料豐富，有蝦，蛋，魚餅同臘腸。而個人覺得最驚喜位係入面啲肥肥爽甜嘅芽菜竟然有啲啲檳城怡保芽菜 feel，加分加分🎉粗身又滑嘅河粉食落煙靭有鑊氣~好食甜品係顏色鮮豔繽紛嘅九層糕香甜軟糯，豐富嘅椰香同淡淡嘅斑蘭味，幾清新唔會太甜佢哋個 slogan "it's all about the sauce"，嚟到記得一定要試吓佢哋以新鮮辣椒、炸蝦、蔥為主要原料嘅自家製參巴醬

JOM📍灣仔大王東街7號銳興樓地下A號舖轉咗新環境工作後，同grade嘅同事都好友善，主動約我一齊食lunch。灣仔lunch hour人頭湧湧，幾乎每一間餐廳都排晒隊。好彩我哋早有準備，提早一日book定位，先可以唔使排隊就有得食。同事精選咗3間餐廳俾我揀，一間粵菜、一間西餐，最後我揀咗呢間裝修簡約嘅文青風新加坡餐廳。JOM主打懷舊新加坡菜，提供多款自家製特色醬料，環境的確舒適，而且service幾好，食物望落都吸引，但可惜性價比太低，相信未必會回頭幫襯。 💰$98海南雞飯 🐓Hainanese Chicken Rice呢排食得清淡同健康咗，所以無叫到辣死你媽椰漿飯拼炸雞，選擇作比較清新嘅海南雞飯。一上檯嘅時候，而其有少少心知不妙，因為佢嘅份量好細，連我呢啲細胃王都擔心食完唔夠飽。平心而論，個飯嘅賣相其實唔差，雞嘅份量都唔算少，但最大問題係佢整體無咩味，主要要靠辣汁、黑豉油同薑蓉調味。自家製嘅醬汁的確係幾好食，而且調味適中，唔會死鹹死辣，不過如果俾接近$100食啲汁，好似又講唔通喎。佢嘅油飯同雞都無香味，飯量應該得平時嘅一半，雞肉好滑但多皮下脂肪，而且少少雞味都無，確實係有少少失望。

原来湾仔的Bibi&Baba结业之后，已经很久没有正儿八经吃过南洋菜了。香港的南洋菜，不外乎是以叻沙、鸡饭为主的快餐，或者是南洋风格冰室——选择虽多，但大多数也还是粉面饭。·如今湾仔依然是Casual异国料理的聚集地，位于Bakehouse斜对面的JOM，已经低调地开了快两年。主打特色南洋菜，不少菜式可能是独一家。·整体选择丰富，工作日Lunch人均HKD100+就能拿下，也经常推出期间限定菜。单点菜式更吸引我，份量很足，味道不错，食材品质值这个价。·不过最大问题是酱汁太tangy太heavy，每道菜或多或少都觉得重口味，两次来都是边吃边狂喝水（添水倒还蛮及时）。·【水粿】🌟🌟🌟🌟当地人会拿来作早餐的蒸米糕，口感跟萝卜糕的绵密细腻有着异曲同工之妙。 顶着萝卜制成的菜脯，甜抿抿的滋味还有点像椰糖。自制的Sambal酱蘸碟可就利爽十足，咸辣风味中浓缩着虾干的鲜美。·【罗望子酱蔬果沙律】🌟🌟🌟青芒/菠萝/芭乐等热带水果大放送，虾酱和罗望子酱调味，搭配清脆的青瓜和擅长吸收酱汁的油炸鬼。好吃但是太甜，黏糊糊的酱汁把食材都淹没了，它家ig上可不是这样凶残的酱汁啊。·【巴东牛肉】🌟🌟🌟🌟🌟吃星马菜很

最近年關將至，不少餐廳都推出了主題套餐，很適合作為團年飯的選擇，今天來到灣仔的星馬菜新秀JOM品味早鳥團年飯🧧🌟撈起第一道菜就是經典意頭菜，寓意撈得風生水起的新加坡撈起，有鮑魚、青瓜、雪梨、紅椰菜和紅白蘿蔔絲等，色彩鮮艷各據一方，正式食用前再加上煙三文魚、薄脆和梅子醬等等，整桌人再一同將其撈得愈來愈高🤩愈高就迎來愈多好運，味道酸甜清爽🌟娘惹亞參木胡瓜魚富有南洋特色的煎魚，魚肉已經起骨處理好，肉質細嫩，加上酸酸辣辣的醬汁變得惹味可口🤤有點似糖醋魚🌟脆皮豬手外層非常香脆有網紋，內裏骨膠原豐富煙韌😍味道鹹香是香港未嘗過的調味，旁邊配了爽辣的菠羅沙律，味道近似泰式青木瓜沙律🌟八寶菜大魚大肉後當然要吃點蔬菜間場，這道八寶菜採用了銀杏、銀耳、椰菜花和荷蘭豆等新鮮材料炒成🌟咖啡骨咖啡骨是餐廳招牌菜之一🥰深黑色的醬汁由咖啡粉和糖調制而成，肉排選用了一字排，拉油至外脆內嫩，成功將濃香咖啡汁和豬的肉味擦出火花🌟藥材雞新年特備菜色之一，一打開焗紙就散發出藥材清香，雞肉吸取了藥材的甘香，入口不柴頗滑😌味道上有點像肉骨茶，可以將湯汁淋上雞肉共吃，令身體自然暖起來🌟長壽麵這道長壽麵是一道鮮蝦雞肉炒麵，用料充足實在

喺香港咁耐一直搵唔到正宗嘅星馬菜。有朋友介紹呢間餐廳俾我，我就去試吓。點知食完之後真心推介俾各位！ 每樣菜式都精心準備，睇得出厨师嘅功夫。我最鍾意食佢哋嘅咖啡骨同埋鹹蛋蓮藕片 辣椒蟹饅頭 Chili Crab Bun店家的signature food，必試！炸饅頭再放上辣椒蟹肉，小小的很可愛～ 金黃的饅頭，外脆內軟且帶微微甜香；蟹肉份量不少，是那種香口惹味又開胃的辣，作為開胃菜這個很可以！虾米糯米卷 Pulut Panggang有像馬拉甜品的賣相，以斑斕葉包裹著蝦米辣椒醬跟糯米，辣感相對前一個強烈，這個味道更重更濃郁，糯米帶椰子香味使整體味道變得更豐富，蠻特別的一款雞肉沙爹串 Chicken Satay去馬來西亞旅行最愛吃當地的串燒，主因是沙嗲醬汁甜辣惹味又充滿花生香，小小一串再蘸醬汁真的很過癮～ 店家的串燒同樣予人有如是在地吃的感覺，醬汁較地道，雞肉也嫩滑，美中不足時只有雞肉可選，如有牛肉豬肉會更好蝦棗 Prawn Roll開首以為蝦棗就是蝦餅，網路搜尋一下才知道原來是用腐皮卷包裹住豬肉同蝦肉再炸至酥香後切件，口感扎實肉味濃郁，可以蘸一下甜辣醬汁令味道更豐富；腐皮香口不過因為蝦棗炸得

👩🏻‍🤝‍👨🏼🥄聖誕新加坡菜慶典二人餐  (平均每人$483)🎄 💡小食拼盤 (蝦棗 / 雞肉沙爹串 / 辣椒蟹饅頭)蝦棗係由蝦膠同豬肉混合而成既手工制小食, 口感新鮮; 雞肉沙爹串不過不失; 辣椒蟹饅頭既饅頭炸過後再佈滿辣辣地既蟹肉絲, 味道好突出😋 💡肉類 - 牛尾仁當🥩仁當係一種印度常見既醬汁, 由數十種既香料烹煮而成, 味道小辣而帶有多層次既感覺, 牛尾肉煮得好淋同入味~ 💡海鮮 - 鹹蛋軟殼蟹🦀超邪惡既鹹蛋菜式之一, 鹹蛋味道鹹鹹香香, 加上軟殼蟹炸得夠脆, 非常好食😎 💡蔬菜 - 鹹蛋蓮藕片同樣都係超邪惡既菜式, 蓮藕片薄片炸得好似薯片一樣脆口, 再加上鹹蛋黃醬, 當作小食一流👍🏻 💡麵 - 新加坡喇沙🍜不過不失既喇沙, 但略嫌湯底偏清淡 💡甜品 - 九層糕🍬口感彈牙, 唔會太甜既傳統糕點 💕雖然已經過咗聖誕節, 但以今次聖誕餐既食物標準黎講, 整體菜式質素平均, 如果想試吓新加坡菜都可以一試呀~