蝦匠 (已結業)

週末在九龍城覓食，雖然區內以火鍋及泰菜聞名，但是晚想食其他菜，見到一家新的麵店，門口寫著龍蝦麵只是$68，被其吸引著進內。可自選湯底，麵類及加其他餸，有點像車仔麵。原來蝦匠湯及冬蔭功湯底已包若干餸，另加$20有半隻龍蝦，我們各點了一湯底。蝦匠湯底濃郁蝦味，真材實料，本身已有蝦，札肉，魚片，豆卜及芽菜，再加上另點的龍蝦，花膠和蘿蔔，非常豐富!!別以為加$20的半隻龍蝦會將貨就價，龍蝦肉結實彈牙，還有許多蝦膏，鮮味十足。冬蔭功湯香濃帶微辣，有蝦，青口，魚片，秀珍菇和蕃茄，同樣豐富。蝦匠拼盤有春卷，炸蝦丸及雞翼各兩件，即製的熱烘烘。春卷特別出色，外皮鬆脆。再加$16有特飲，大大杯檸檬天葵花內有許多檸檬粒，感覺清新之餘又不會過甜。整體感覺餐廳真材實料，龍蝦麵十分抵食，CP值高。