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2020-02-24 808 瀏覽
係人都知紅磡有好多小店都好出色,今日又經過附近無意中見到呢間新開既居酒屋串燒店,諗起好耐都無食過串燒就入去支持下!居酒屋面積雖然比較迷你但都可以容納到堂食.店內四周掛滿餐牌及手寫黑板推介美食.居酒屋食關東煮是常識吧.除左關東煮呢到都有麻辣燙食,但唔食得辣既我只好食返關東煮.湯底用上柴魚混布湯十分清香,內裏帶點白蘿蔔既甜味,飲一啖個人暖笠笠.年糕福袋入口煙韌軟綿,另外再加上木魚絲味道多左份鹹香感.泰式肉醬撈丁,肉醬鋪到滿滿係丁麵上,十分足料.入口帶點香茅青檸香味得黎微辣好惹味,加上少少芫荽更香.蛋炒胡麻黑松露腸粉真係必試!醬汁係店主自家調配,黑松露醬沾滿晒係蛋漿同腸粉之間,每一啖都食到好濃厚既黑松露香味之餘灑上既白芝麻又增添左麻香味,基本上唔需要再額外加調味已經好夠.腸粉口感彈牙而且帶點蛋香,如果腸粉煎得更香脆會更香口.到主角串燒,一共點左4款試試.串燒火喉同時間掌握得好好,肉類唔會燒得過乾得黎仲充滿肉汁.薑汁豬頸肉入口好爽口又充滿油香,豬頸肉上帶點薑蓉食落薑味香得黎又唔會太搶味.美國一口牛切成一粒粒串起.入口唔會韌,咬落有牛脂肉汁慢慢流出黎.咬落有咬勁得黎無筋.芝麻雞中翼既雞皮燒得脆卜
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係人都知紅磡有好多小店都好出色,今日又經過附近無意中見到呢間新開既居酒屋串燒店,諗起好耐都無食過串燒就入去支持下!居酒屋面積雖然比較迷你但都可以容納到堂食.店內四周掛滿餐牌及手寫黑板推介美食.
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居酒屋食關東煮是常識吧.除左關東煮呢到都有麻辣燙食,但唔食得辣既我只好食返關東煮.湯底用上柴魚混布湯十分清香,內裏帶點白蘿蔔既甜味,飲一啖個人暖笠笠.年糕福袋入口煙韌軟綿,另外再加上木魚絲味道多左份鹹香感.
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泰式肉醬撈丁,肉醬鋪到滿滿係丁麵上,十分足料.入口帶點香茅青檸香味得黎微辣好惹味,加上少少芫荽更香.
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蛋炒胡麻黑松露腸粉真係必試!醬汁係店主自家調配,黑松露醬沾滿晒係蛋漿同腸粉之間,每一啖都食到好濃厚既黑松露香味之餘灑上既白芝麻又增添左麻香味,基本上唔需要再額外加調味已經好夠.腸粉口感彈牙而且帶點蛋香,如果腸粉煎得更香脆會更香口.
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到主角串燒,一共點左4款試試.串燒火喉同時間掌握得好好,肉類唔會燒得過乾得黎仲充滿肉汁.
薑汁豬頸肉入口好爽口又充滿油香,豬頸肉上帶點薑蓉食落薑味香得黎又唔會太搶味.
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美國一口牛切成一粒粒串起.入口唔會韌,咬落有牛脂肉汁慢慢流出黎.咬落有咬勁得黎無筋.
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芝麻雞中翼既雞皮燒得脆卜卜又唔會燶,內裏咬開燒得夠熟又多汁,醃得十分夠味,抵讚.
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烤免治雞軟骨你雞肉肉餅內裏帶點軟骨咬落十分脆口,一較一脆口感好特別.

蒜香原條茄子原條折開一片上枱,平時最怕燒烤店燒到d茄子縮得太多水而且個皮又燒到好燶.呢到完全暫時係我食過最滿意既烤茄子,蒜蓉滲透晒入茄子肉裏面,食完口腔內充滿蒜味,另外茄子面上帶點椒鹽粉同少少辣椒粉更惹味.
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青瓜梳打平時好少見,鍾意同討厭青瓜既人好兩極,我就係鍾意青瓜既人.呢杯青瓜梳打超清新,清爽既青瓜味食完熱氣飲返杯成個人refresh晒.
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐