影片
更多
2018-01-18
80 瀏覽
Soul 9+今日約咗港島區嘅朋友食晚飯，諗起北角有一條小街食店好特別，帶有一點歐陸風，好似灣仔嘅星街、船街一樣充滿了特色嘅小店，決定同朋友去體驗一下。剛剛進來嘅時候，餐廳全滿，所以有點嘈吵，而且座位與座位之間的空間也十分少，感覺有點壓迫感。但慢慢乘客漸漸離去，立刻回復小店嘅悠閒氣氛，播住抒情嘅英文歌曲，裝修亦都好有心思，牆上有一個用銅鐵製成嘅餐廳名字裝飾，門口旁邊放了一個貨櫃搬嘅儲物櫃，長身也有一個木製的結他，最欣賞用黑白的照片砌成的裝飾， 總覺得每張照片都帶有一個故事。煙燻海膽玉子燒 $108呢一個Starter充滿驚喜，佢嘅外觀真係滿分。服務員亦都十分細心,叮囑我們正待一兩分鐘,才慢慢地會唔會揭開，好樣煙熏味更加滲入玉子燒中。當玻璃蓋慢慢打開嘅時候，煙熏味緩緩送入鼻中，玉子燒都尚算幼滑，上面中放左加拿大嘅海膽，海膽好新鮮，色澤橙黃色，亦都唔會有苦味，望住伴碟的新鮮蔬菜和食用花，真係賞心悅目。新鮮檸皮炸雞翼$68雖然食唔出有檸檬味，但係呢個雞翼係即叫即炸，上枱嘅時候依然係非常香脆，熱烘烘的脆皮包着嫩滑雞肉，真正的皮脆肉嫩，甚具水準。另外都要讚下餐具與伴碟嘅用心，其實一道菜伴碟與食具
今日約咗港島區嘅朋友食晚飯，諗起北角有一條小街食店好特別，帶有一點歐陸風，好似灣仔嘅星街、船街一樣充滿了特色嘅小店，決定同朋友去體驗一下。
剛剛進來嘅時候，餐廳全滿，所以有點嘈吵，而且座位與座位之間的空間也十分少，感覺有點壓迫感。但慢慢乘客漸漸離去，立刻回復小店嘅悠閒氣氛，播住抒情嘅英文歌曲，裝修亦都好有心思，牆上有一個用銅鐵製成嘅餐廳名字裝飾，門口旁邊放了一個貨櫃搬嘅儲物櫃，長身也有一個木製的結他，最欣賞用黑白的照片砌成的裝飾， 總覺得每張照片都帶有一個故事。
煙燻海膽玉子燒 $108
呢一個Starter充滿驚喜，佢嘅外觀真係滿分。服務員亦都十分細心,叮囑我們正待一兩分鐘,才慢慢地會唔會揭開，好樣煙熏味更加滲入玉子燒中。當玻璃蓋慢慢打開嘅時候，煙熏味緩緩送入鼻中，玉子燒都尚算幼滑，上面中放左加拿大嘅海膽，海膽好新鮮，色澤橙黃色，亦都唔會有苦味，望住伴碟的新鮮蔬菜和食用花，真係賞心悅目。
新鮮檸皮炸雞翼$68
雖然食唔出有檸檬味，但係呢個雞翼係即叫即炸，上枱嘅時候依然係非常香脆，熱烘烘的脆皮包着嫩滑雞肉，真正的皮脆肉嫩，甚具水準。
另外都要讚下餐具與伴碟嘅用心，其實一道菜伴碟與食具的運用，都顯出廚師嘅心思。呢一道雞翼用上岩石板盛載，能夠突出雞翼金黃嘅顏色，再加上用心嘅漿料陳展，整個菜式也看出廚師的用心。
半生熟帶子鮮茄扁意粉$158
前菜已經充滿驚喜，意粉亦都冇令人失望，好欣賞廚師將意粉卷成整齊的一圈，上面有規律地放上了四片帶子。帶子微微煎香，不會全熟，配上鮮茄蓉炒香的扁意粉，特別一讚這個意粉少油，十分健康。
這裏的服務員是一位中年的姨姨，非常親切有禮，服務態度值得一讚，看着他為我們點菜，端菜，還要到廚房洗碗，溫笑容滿面的與我們聊天，詢問我們食物的質素，服務態度真的非常值得一讚。
張貼
