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2011-11-11
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看看原來有一些食評有一段時間未寫，希望大家不要介意。在假日來到一定要等一段時間，所以就選了星期五來希望少一些人，果然發現沒有假日這樣多人，等了一會兒立即就有位子了。今次沒有食小籠包和雲吞雞，就叫了招牌炒飯、賽螃蟹和金剛箍。餐前的小食變了醃蝦，食落都幾鮮味，不過味道就偏濃了一些。招牌炒飯單看賣相就一流了，飯的上面有很多的蟹籽，看看材料有一些蟹柳和魷魚等等，食落飯都炒得幾乾身，每粒都炒得不會太油膩，而入面的材料都有很多，每種都好鮮味，配著撈好了的蟹籽來食，每一嗒都有咬破蟹籽的感覺，帶有微微的蟹籽的香口充滿在口內，味道一流。賽螃蟹叫這一個想用來撈飯的，來時已經有微微的酒香，還有一碗醋用來調味，單身賽螃蟹都炒得一條條十分分明，還有一些毛豆在上面，食落賽螃蟹的蛋味十足，還有少少的酒味，中間還有一些毛豆，食落有少少硬口，但感覺還可以，倒一些醋來伴著食時更加多了一些醋酸香味，不過如果用來送白飯感覺更加一流。金剛箍是上一次見到隔離枱有人叫看見幾特別，所以今次就叫來試試，其實這一個是一個小型的冬瓜盅，中間的是一個有草菇、冬菇、竹笙、蝦和一些魷魚伴著一些比較杰的一些湯在中間，賣相就像一個切開了的冬瓜盅一樣
在假日來到一定要等一段時間，所以就選了星期五來希望少一些人，果然發現沒有假日這樣多人，等了一會兒立即就有位子了。今次沒有食小籠包和雲吞雞，就叫了招牌炒飯、賽螃蟹和金剛箍。
餐前的小食變了醃蝦，食落都幾鮮味，不過味道就偏濃了一些。
招牌炒飯單看賣相就一流了，飯的上面有很多的蟹籽，看看材料有一些蟹柳和魷魚等等，食落飯都炒得幾乾身，每粒都炒得不會太油膩，而入面的材料都有很多，每種都好鮮味，配著撈好了的蟹籽來食，每一嗒都有咬破蟹籽的感覺，帶有微微的蟹籽的香口充滿在口內，味道一流。
賽螃蟹叫這一個想用來撈飯的，來時已經有微微的酒香，還有一碗醋用來調味，單身賽螃蟹都炒得一條條十分分明，還有一些毛豆在上面，食落賽螃蟹的蛋味十足，還有少少的酒味，中間還有一些毛豆，食落有少少硬口，但感覺還可以，倒一些醋來伴著食時更加多了一些醋酸香味，不過如果用來送白飯感覺更加一流。
金剛箍是上一次見到隔離枱有人叫看見幾特別，所以今次就叫來試試，其實這一個是一個小型的冬瓜盅，中間的是一個有草菇、冬菇、竹笙、蝦和一些魷魚伴著一些比較杰的一些湯在中間，賣相就像一個切開了的冬瓜盅一樣，食落中間的湯都可以用來飯，味道都幾鮮味，其他的材料包在好像是茨汁的湯中間，每一樣材都都十分之入味，而瓜邊也可以用個匙弄來食，連這一個都好像冬瓜盅一樣，瓜肉都吸收了湯汁的精華所以十分之鮮味，一個食物可以當食湯和餸來食，讚。
這店的食物除了招牌食物之外其他的都十分之有水準，每一次叫不同的食物都帶給我信心的感覺，希望快有下次的機會再來。
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