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2010-01-06
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睇完食評後幾大期望，但味道只屬一般，而且點心紙既 “特色” 名稱有些整估人。上湯縐紗角 ($70)：類似上湯水餃，但個皮唔係滑口既水餃皮，而是浸完水 “淋bad bad” 既粉皮，口感好差，雖然肉餡鮮味爽口，但整體感覺一般，$70太貴了。蚧黃灌湯餃 ($50)：蟹粉小籠包，肉餡和湯汁唔夠鮮味，一般般。雲腿蟠龍班 ($35)：唸住係蒸點，但原來係炸火腿魚夾，魚肉厚身，加埋雲腿味道鮮味，但炸粉厚左些，頗油膩。發財好市批 ($35)：好多餡，個餡 “腍 bad bad”又鹹，批皮 “腍腍地又靱靱地”，都幾難食。鮮牛肉燒賣 ($33)：原來係山牛肉球，真係估佢唔到 ~ 調味幾好和彈牙，就係無咩牛肉味 …而且好肥膩。杏汁鮮奶盞 ($30)：杏汁鮮奶撻，杏汁味香，撻皮鬆化，熱些會更好。富貴牡丹酥 ($30)：酥皮好酥化，豆沙餡唔甜，好味。雖然味道一般，懷舊 feel 一流，見到好多食客好似熟口熟面，唔知係邊份報紙雜誌見過甘。總括而言，都值黎陸羽感受下獨有之情調。
上湯縐紗角 ($70)：類似上湯水餃，但個皮唔係滑口既水餃皮，而是浸完水 “淋bad bad” 既粉皮，口感好差，雖然肉餡鮮味爽口，但整體感覺一般，$70太貴了。
蚧黃灌湯餃 ($50)：蟹粉小籠包，肉餡和湯汁唔夠鮮味，一般般。
雲腿蟠龍班 ($35)：唸住係蒸點，但原來係炸火腿魚夾，魚肉厚身，加埋雲腿味道鮮味，但炸粉厚左些，頗油膩。
發財好市批 ($35)：好多餡，個餡 “腍 bad bad”又鹹，批皮 “腍腍地又靱靱地”，都幾難食。
鮮牛肉燒賣 ($33)：原來係山牛肉球，真係估佢唔到 ~ 調味幾好和彈牙，就係無咩牛肉味 …而且好肥膩。
杏汁鮮奶盞 ($30)：杏汁鮮奶撻，杏汁味香，撻皮鬆化，熱些會更好。
富貴牡丹酥 ($30)：酥皮好酥化，豆沙餡唔甜，好味。
雖然味道一般，懷舊 feel 一流，見到好多食客好似熟口熟面，唔知係邊份報紙雜誌見過甘。總括而言，都值黎陸羽感受下獨有之情調。
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