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2018-09-16
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話說黃埔線開通都好一段時間了, 小妹都還未到訪過, 這天跟友人心血來潮, 就來看看, 順道覓食好了我們剛好走到這家拉麵店附近, 看到那日式的裝潢感覺挺不錯的, 所以便決定一試~黑松露醬油豚骨拉麵 ($108)一端上來, 已經聞到豚骨湯的香氣說到拉麵, 靈魂一定是湯底了吧! 湯底用上大量豬骨熬製, 入口濃郁小妹選的是直麵, 掛湯能力不俗, 而選擇了有硬度, 更是加強了口感加上些許黑松露, 令味道更添鮮味！ 配料方面, 豚肉是半肥瘦的半生熟帶子, 有嚼口且鮮味非常而吃拉麵怎能沒有溏心蛋呢? 溏心蛋做到晶瑩剔透, 蛋味香特上魚介豚骨拉麵 ($85)味道比豚骨拉麵濃, 十分重柴魚味吃過熱騰騰的拉麵, 我們都點了山梨桃梳打, 甜甜果香味道恰到好處, 冰冰凍凍夠透心涼灸燒芝士豚肉 ($18)豚肉帶醬油味道, 再加上芝士灸燒, 光聽就知道是不敗的組合啊蜜糖咖哩炸雞中翼 ($40)皮脆肉嫩, 好吃喔值得一試的拉麵店啊~
我們剛好走到這家拉麵店附近, 看到那日式的裝潢感覺挺不錯的, 所以便決定一試~
黑松露醬油豚骨拉麵 ($108)
一端上來, 已經聞到豚骨湯的香氣
說到拉麵, 靈魂一定是湯底了吧! 湯底用上大量豬骨熬製, 入口濃郁
小妹選的是直麵, 掛湯能力不俗, 而選擇了有硬度, 更是加強了口感
加上些許黑松露, 令味道更添鮮味！
配料方面, 豚肉是半肥瘦的
半生熟帶子, 有嚼口且鮮味非常
而吃拉麵怎能沒有溏心蛋呢? 溏心蛋做到晶瑩剔透, 蛋味香
特上魚介豚骨拉麵 ($85)
味道比豚骨拉麵濃, 十分重柴魚味
吃過熱騰騰的拉麵, 我們都點了山梨桃梳打, 甜甜果香味道恰到好處, 冰冰凍凍夠透心涼
灸燒芝士豚肉 ($18)
豚肉帶醬油味道, 再加上芝士灸燒, 光聽就知道是不敗的組合啊
蜜糖咖哩炸雞中翼 ($40)
皮脆肉嫩, 好吃喔
值得一試的拉麵店啊~
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