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2014-08-02
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猶記得若干年前，在筲箕灣電車總站附近，遠見到「南龍冰室」招牌高高掛，極為興奮衝上去一看。誰知，早已人去舖空。徒剩下孤寂的招牌，死守著逐漸老死的殘餘回憶﹗後來，據聞擁有五十多年歷史的「南龍冰室」重現江湖，一飛沖天，躋身食肆林立的銅鑼灣。是夜，一行數人慕名而去，展開「尋龍記」嚐味之旅。俗語有云：「五十知天命。」步入垂暮之年的南龍冰室，對生命感悟至深。保留傳統精髓之餘，絕不拘泥於舊有的框框。脫胎換骨，以全新面貌去示人。牆身和桌椅用了同一色系，一室嫩綠的打扮，牆上貼有滿六七十年代的海報，天花板掛滿祖父輩年代的鳥籠和燈飾，還有一大幅牆以百子櫃為裝飾，懷舊復古中，滲透出清新可人且活力充沛的氣息。店子的空間頗為闊落，樓底又高，環境氣氛，甚至乎裝潢格局，都不期然讓人聯想起舊式的茶樓。坦白說，若然南龍由冰室變身為茶樓，如蓮香樓等，相信其吸引力勢必大大提升。老饕又多了品茶、嘆一盅兩件的好去處。拾級而上，是樓上雅座，掛著一幅狂草字圖，為斗室增添了一分的閒情雅緻和文學韻味。相對樓下而言，樓上較清靜，適宜聚會談心。適時，一對戀人坐在近窗口卡座，邊吃邊說邊望街景，廉價就腳拍拖好去處也。冰室的餐牌好像一本小學教科書
後來，據聞擁有五十多年歷史的「南龍冰室」重現江湖，一飛沖天，躋身食肆林立的銅鑼灣。是夜，一行數人慕名而去，展開「尋龍記」嚐味之旅。
俗語有云：「五十知天命。」步入垂暮之年的南龍冰室，對生命感悟至深。保留傳統精髓之餘，絕不拘泥於舊有的框框。脫胎換骨，以全新面貌去示人。牆身和桌椅用了同一色系，一室嫩綠的打扮，牆上貼有滿六七十年代的海報，天花板掛滿祖父輩年代的鳥籠和燈飾，還有一大幅牆以百子櫃為裝飾，懷舊復古中，滲透出清新可人且活力充沛的氣息。
店子的空間頗為闊落，樓底又高，環境氣氛，甚至乎裝潢格局，都不期然讓人聯想起舊式的茶樓。坦白說，若然南龍由冰室變身為茶樓，如蓮香樓等，相信其吸引力勢必大大提升。老饕又多了品茶、嘆一盅兩件的好去處。
拾級而上，是樓上雅座，掛著一幅狂草字圖，為斗室增添了一分的閒情雅緻和文學韻味。相對樓下而言，樓上較清靜，適宜聚會談心。適時，一對戀人坐在近窗口卡座，邊吃邊說邊望街景，廉價就腳拍拖好去處也。
冰室的餐牌好像一本小學教科書，勾起了小妹不少的童年回憶。餐牌以誇張搞笑的漫畫和抵死大眾化的文字去介紹冰室出品，好笑之餘，也能引起共鳴。
早前試過羅麥記的金磚焗飯，因廚房先天不足，稍嫌炒飯鑊氣不足，厚身金磚也不太鬆脆香口。南龍盡佔天地利之便，同集團壹餅房就在呎尺，可隨時提供新鮮出爐香軟麵包，故推出了一系列的金磚焗飯。是晚，點了金磚焗咖哩雞扒飯$79一試，明顯較為出色及好味﹗四四方方的金磚焗得面層帶焦黑，夠晒火喉。另送上一小碟咖哩，方便客人隨個人喜好任意添加，照顧周到。
金磚外層香脆可口，內層則鬆軟非常。金磚內，除了有濃稠度適中、香濃幼滑而辣味較溫馴的咖哩外，還有粒粒圓潤分明、熱騰騰又香噴噴的蛋炒飯，以及切成一小塊一小塊方便進食的軟腍嫩滑雞扒塊。金磚體積夠大，炒飯份量夠多，適合知己或情侶倆人，你一口我一口齊share。
兒時，總天真地以為，菠蘿包是用新鮮菠蘿來做的。發現沒有菠蘿時，還以為是餅店不誠實之故。後來，始知道菠蘿包皮經焗烤後，表面會呈現金黃色、且凹凸不平的脆皮狀，形似菠蘿而得名。南龍的菠蘿油$10官仔骨骨，金黃蓬鬆，面層被一大層香甜脆口的脆皮覆蓋。咬下，外脆內嫩，質感極為鬆軟香口，不會厚厚實如磚或輕飄飄如風。再加上一塊半溶且帶油酥香的牛油在中間推波助瀾，味道更是一絕﹗
因為小妹的墨守成規，連累友人味蕾受罪，被逼吃下水準稍遜的芝士豬扒撈公仔麵$52，sorry﹗去茶記，不吃一丁，彷彿是略有所失的。芝士汁濃稠度恰好，惜芝味不太突出。豬扒友人嫌過鹹了，小妹則覺得伴淡味一丁麵同吃恰到好處。最教人意外和失望的 – 是公仔麵像未發漲似的，粘在一起，一團團的，且又頗為乾硬，入口麵條欠缺了一份應有的爽勁和嚼勁。鄰桌點了一客香氣撲鼻的蝦醬炒公仔麵，大家的目光不約而同地望向那一碟極為誘人的炒一丁……
W追求Green飲食新態度，且每餐無魚不歡，故點了以下兩款小菜。西蘭花斑球$62無疑是健康輕盈的小菜，店家也算闊綽，斑球和西蘭花各佔一半，沒有偷工減料。西蘭花入口鮮爽，斑塊也嫩滑可口，再配上以草菇紅蘿蔔等調配的芡汁，味道清爽而不膩。
另一碟小菜鮑片雜菌豆腐煲$68較為濃味，非小妹所愛。只試了一片略為韌口的素鮑片，以及一塊外皮微脆、內裏幼滑細緻的豆腐。
紅豆冰和菠蘿冰乃不容錯過的茶記名物，奈何，與小妹擦身而過。只好，點了一杯潤喉的熱檸蜜代替。
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