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2021-03-30
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上次試左一次omakase之後念念不忘，所以專登上網搵下有無其他日本餐廳可以一解思鄉之愁，上網見到哩間餐廳既評價唔錯，所以專登去尖沙咀試下。餐廳感覺有啲似之前去大阪黑門市場既壽司店，座位呈L型，數量唔多，夜晚去食嘅話記得早啲book位，座位同樣可以見到師傅製作壽司既過程，而我最鍾意係餐桌有叉電位😆座位有玄米茶同麥菜可以選擇，而且用嚟放豉油嘅玻璃瓶好靚，點都要影返張扮斟茶既相😂餐廳嘅壽司同刺身選擇唔少，而今次我就叫左一個丼飯，另外加左幾款壽司同刺身。🌟餐廳全部壽司飯都係用赤醋調味，所以米飯上面會呈現淡淡既啡紅色，酸度更柔和，味道會更香醇。🎈炙三色壽司盛合（大拖羅、三文魚、右口魚邊） $88配料有酸薑片，日本豆芽及少許Wasabi 。三文魚經過炙燒後，有豐富既魚油香，口感嫩滑，大拖羅肉質較結實，魚味重，亦香口嫩滑，右口魚邊超好味❗️勁重魚油，以上三樣都係入口即溶，推薦👍🏻而帶子肉質較結實，新鮮好味，米飯上灑有芝麻，食落有芝麻香。🎈三文魚刺身（兩件）$24刺身係厚切，非常新鮮，而且肥美厚實，味道鮮甜。🎈赤蝦壽司 $18赤蝦大隻，肉質彈牙，已經澆上少許醬油。🎈鰻魚壽司 $15鰻魚經過炙燒，燒得香
餐廳感覺有啲似之前去大阪黑門市場既壽司店，座位呈L型，數量唔多，夜晚去食嘅話記得早啲book位，座位同樣可以見到師傅製作壽司既過程，而我最鍾意係餐桌有叉電位😆
座位有玄米茶同麥菜可以選擇，而且用嚟放豉油嘅玻璃瓶好靚，點都要影返張扮斟茶既相😂
餐廳嘅壽司同刺身選擇唔少，而今次我就叫左一個丼飯，另外加左幾款壽司同刺身。
🌟餐廳全部壽司飯都係用赤醋調味，所以米飯上面會呈現淡淡既啡紅色，酸度更柔和，味道會更香醇。
🎈炙三色壽司盛合（大拖羅、三文魚、右口魚邊） $88
配料有酸薑片，日本豆芽及少許Wasabi 。
三文魚經過炙燒後，有豐富既魚油香，口感嫩滑，大拖羅肉質較結實，魚味重，亦香口嫩滑，右口魚邊超好味❗️勁重魚油，以上三樣都係入口即溶，推薦👍🏻而帶子肉質較結實，新鮮好味，米飯上灑有芝麻，食落有芝麻香。
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🎈三文魚刺身（兩件）$24
刺身係厚切，非常新鮮，而且肥美厚實，味道鮮甜。
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🎈赤蝦壽司 $18
赤蝦大隻，肉質彈牙，已經澆上少許醬油。
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🎈鰻魚壽司 $15
鰻魚經過炙燒，燒得香口，滲出魚油，帶有少少脆邊，一件壽司上面仲有兩件鰻魚，係划算之選👍🏻
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🎈帆立貝壽司 $20
帆立貝上面亦掃上自家調製既醬油，食落新鮮味甜。
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🎈焦糖玉子 $12
玉子上放上焦糖，再炙燒，焦糖香脆，玉子有炙燒既味道，兩種食材味道非常夾，值得一試。
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整體黎講，哩間餐廳既食材質素高，食物有日本既味道，值得推介。
溫馨提示🌟
而家提供電話號碼就可以做會員，做左會員之後夜晚食omakase有15%off架。
比張餐牌大家參考下
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