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2009-02-17
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與女朋友吃過橫綱的拉麵未滿足後，決定轉場去吃交深才有得吃的粥及即拉腸粉，因為聽以前的英文老師說很欣賞這裡的腸粉，所以我們也很期待地向佐敦碼頭的方向進發，尋找他鄉的腸粉。來到的時候果然坐無虛席，一位難求，要等上好一陣子，才被安排坐在路邊，到考慮點吃的時候，毫無疑問，以腸粉做膽，再拖一個粥，所以點了菜乾豬骨粥、燒鵝腸粉及叉燒腸粉。點過食物後，就是呆等足足十分鐘才有粥吃，再等二十分鐘才有腸粉吃，在這漫長的等待中，被阿姐點了去坐面璧的位置，與女友一起面璧，而等咁耐，除了是要即拉的關係，也因此處的物流管理太差，雖說只有三個樓面，已不算多了，但不知怎地，工作分配極不平均，一個阿姐忙到出煙，但另外竟然有一個只是站在腸粉師傅旁邊乾等，拉好後才送給客人，真的費解中間的時候為何不幫幫出煙的那位阿姐呢？菜乾豬骨粥在十分鐘後到了，抵讚！勁多菜乾，粥也有豬骨味，剛好下下我等得太久之火，但不好的是粥底很稀，完全不綿。千呼萬喚的腸粉到了，先來的是燒鵝腸粉，皮是很薄的，薄得透餡，用的豉油是甜身的，也對版，而餡用的燒鵝除了肉，也帶有皮，十分抵讚，當然也不要期待是新鮮貨，但唯一的缺點但也是致命傷的是不夠熱，很奇怪，明明是
與女朋友吃過橫綱的拉麵未滿足後，決定轉場去吃交深才有得吃的粥及即拉腸粉，因為聽以前的英文老師說很欣賞這裡的腸粉，所以我們也很期待地向佐敦碼頭的方向進發，尋找他鄉的腸粉。
來到的時候果然坐無虛席，一位難求，要等上好一陣子，才被安排坐在路邊，到考慮點吃的時候，毫無疑問，以腸粉做膽，再拖一個粥，所以點了菜乾豬骨粥、燒鵝腸粉及叉燒腸粉。點過食物後，就是呆等足足十分鐘才有粥吃，再等二十分鐘才有腸粉吃，在這漫長的等待中，被阿姐點了去坐面璧的位置，與女友一起面璧，而等咁耐，除了是要即拉的關係，也因此處的物流管理太差，雖說只有三個樓面，已不算多了，但不知怎地，工作分配極不平均，一個阿姐忙到出煙，但另外竟然有一個只是站在腸粉師傅旁邊乾等，拉好後才送給客人，真的費解中間的時候為何不幫幫出煙的那位阿姐呢？
菜乾豬骨粥在十分鐘後到了，抵讚！勁多菜乾，粥也有豬骨味，剛好下下我等得太久之火，但不好的是粥底很稀，完全不綿。
千呼萬喚的腸粉到了，先來的是燒鵝腸粉，皮是很薄的，薄得透餡，用的豉油是甜身的，也對版，而餡用的燒鵝除了肉，也帶有皮，十分抵讚，當然也不要期待是新鮮貨，但唯一的缺點但也是致命傷的是不夠熱，很奇怪，明明是即拉的，怎麼可以不夠熱呢？可能是隻碟或豉油太冷吧！
而叉燒腸粉可以給的評語也是差無幾了，皮很薄，餡是切得一小片一小片的叉燒，也對版的，但同樣的毛病是不夠熱。
這裡的食物是不錯的，但可能因原先期望太高，所以亦覺得平平無奇，而且這店可能是太「牛」吧，服務是可以改善的，不是要求要很有禮貌的服務，但是在物流管理方面可做得更好，至少可能生意都做多轉吧。
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