尚素 (已結業)

等待朋友的時候，我就先看看餐牌，了解到關於素食的資訊及餐廳的理念餐廳以推廣素食為理念，我本身是一個非素食人士，今次試過素食的菜式，對素食有一個更好的印象，因為覺得健康之餘，原來不食肉都有飽肚感。這次到餐廳進食還長知識：原來透過素食減少碳排放，及減少殺害動物以作食物用途。餐廳亦有善心，每逢星期 3，會把一部分營業額用作慈善用途。十分欣賞餐廳的理念今天雖然是平日的晚上，但幾乎坐滿人到餐廳進食，食物的質素都十分重要，以下會介紹幾款美食～看到餐廳貼有全部菜式均以過濾水，有機黑糖烹調，絕不含味精，食起上來更安心！紅燒竹笙燴素翅 $48素翅的成分是蒟蒻等材料，以熬製蔬菜上湯 (代替鷄湯) ，及野生竹笙煮的素翅素翅的味較天然，能品嚐到食材的原味尚品素湯$38味道跟眉豆湯很相似，所以就算沒有肉都很夠味！黑松露松子仁炒飯 $98黑松露炒飯香氣撲鼻，炒飯不含蛋 (純素)，但同時小油又不會黏底，加上意式黑松露醬及菜心粒。台式三杯猴頭菇 $98甜甜咸咸，猴頭菇爽口重慶龍口粉絲 $78不會太辣，粉絲爽口帶韌性，當中有些粒粒看起來和吃起來很像肉碎粒多得朋友今次帶我到尚素吃晚餐，令我對素食有新感覺，以後都可以多嘗