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2023-10-03
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一直都好鍾意食 #壽喜燒 呢日襯restaurant week book 咗銅鑼灣嘅 #壽兵衛 記得book位，週末下晝都好Full平時食壽喜燒會好忙，又要睇火，又要趁熱食，仲想影相打卡，真係顧唔到咁多😂😂而呢度全場只有bar 檯，每兩個位就有一位師傅專門煮俾你，服務周到兵之膳 原價$468 Restaurant Week $368 一位1️⃣刺身三點帶子，油甘魚，拖羅新鮮好味😋 帶子爽口鮮甜，拖羅肥美極多魚油！深海池魚肉質爽彈2️⃣茶碗蒸 面頭勁多三文魚子，蒸蛋入面有蜆肉， 蛋味好重，好滑！3️⃣鹽煎牛舌牛舌煎得七成熟，剛剛好，都幾腍身，配上淡雪鹽稍為調味，岩岩好4️⃣和牛肉眼 及 和牛西冷未食煮之前，師傅已攞出黎俾我地打卡，和牛好薄，肉同肥的分怖十分均勻，未食已知應該好好味👍🏻師傅叫我地準備手機，一落煎pan，立即落醬汁，幾秒就要離火，煮得岩岩好！牛嘅肉同油份比例平均，牛味濃郁，入口即溶，同時充滿焦香，以及壽喜燒汁嘅惹味！加埋超甜南瓜，齒頰留香5️⃣野茶四點南瓜，皇帝菜，芋絲，紹菜，紅蘿蔔食完和牛，醬汁用黎煮熟野菜入哂味，蔬菜亦都非常新鮮！6️⃣美國熟成肉眼熟成牛嘅肉味更香濃，肉質比較實淨😋7️⃣御飯 及烏冬
呢日襯restaurant week book 咗銅鑼灣嘅 #壽兵衛
記得book位，週末下晝都好Full
平時食壽喜燒會好忙，又要睇火，又要趁熱食，仲想影相打卡，真係顧唔到咁多😂😂
而呢度全場只有bar 檯，每兩個位就有一位師傅專門煮俾你，服務周到
兵之膳 原價$468 Restaurant Week $368 一位
1️⃣刺身三點
帶子，油甘魚，拖羅
新鮮好味😋 帶子爽口鮮甜，拖羅肥美極多魚油！深海池魚肉質爽彈
2️⃣茶碗蒸
面頭勁多三文魚子，蒸蛋入面有蜆肉， 蛋味好重，好滑！
3️⃣鹽煎牛舌
牛舌煎得七成熟，剛剛好，都幾腍身，配上淡雪鹽稍為調味，岩岩好
4️⃣和牛肉眼 及 和牛西冷
未食煮之前，師傅已攞出黎俾我地打卡，和牛好薄，肉同肥的分怖十分均勻，未食已知應該好好味👍🏻
師傅叫我地準備手機，一落煎pan，立即落醬汁，幾秒就要離火，煮得岩岩好！牛嘅肉同油份比例平均，牛味濃郁，入口即溶，同時充滿焦香，以及壽喜燒汁嘅惹味！加埋超甜南瓜，齒頰留香
5️⃣野茶四點
南瓜，皇帝菜，芋絲，紹菜，紅蘿蔔
食完和牛，醬汁用黎煮熟野菜入哂味，蔬菜亦都非常新鮮！
6️⃣美國熟成肉眼
熟成牛嘅肉味更香濃，肉質比較實淨😋
7️⃣御飯 及烏冬
御飯即係白飯，烏冬都整得好入味，質感煙韌，面頭落少少芝麻好香
8️⃣清湯
最後食甜品前清一清喉嚨！去油膩！
9️⃣益力多雪芭
自製雪芭，好重益力多味，唔太甜，岩岩好，完美句號！
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