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2019-03-19
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喺上環返工，放工偶爾都會過下中環呢邊食飯，有時經過都會比呢間掛住幾個紅燈籠嘅小店吸引住。呢間叫做 S2 Kitchen，係一間居酒屋，今次我地就喺呢度食咗餐海膽盛宴，將海膽做唔同配搭又有唔同玩法，幾得意。先嚟呢一個「十層海膽杯」，剩係個賣相都已經覺得吸引，魚子、刺身、蟹肉，加上啖啖海膽，鮮甜滿足到呢🤤。「芝士年糕」本身唔係咩特別嘢，但係熱辣辣上碟，整到好 soft 但係又好Q彈，仲要做埋流心效果，令人幾滿意！「青蘋果絲沙律」，好 fresh、好爽口、好清甜，開胃之選！ 講到今晚最精彩一定係「S2特色海膽火焰卷」，屬於鎮店之寶嘅級別，烈火熊熊咁上菜本身都已經好吸引眼球，燒過嘅海膽真係特別creamy，加埋帶子肉嘅嫰，呢個我可以！「清酒鮑魚雞翼」係將原隻鮑魚釀入雞翼，咬埋去其實幾震撼，因為你估唔到食到隻咁彈牙嘅雞翼，感覺都幾奢華🤩呢隻「海膽燒岩蠔」，繼續大玩海膽配搭，岩蠔加入厚厚芝士，mix 埋海膽食落去真係感覺特別creamy！「雲海板上飄」係今晚食到最驚喜嘅，唔係因為佢係乾冰上菜嘅冒煙效果，係因為佢係混合蒟蒻做成嘅麵條，好彈牙、好煙韌、好爽口！配埋大量海膽肉，口感鮮甜又新奇😍格局算唔錯
呢間叫做 S2 Kitchen，係一間居酒屋，今次我地就喺呢度食咗餐海膽盛宴，將海膽做唔同配搭又有唔同玩法，幾得意。
先嚟呢一個「十層海膽杯」，剩係個賣相都已經覺得吸引，魚子、刺身、蟹肉，加上啖啖海膽，鮮甜滿足到呢🤤。
「芝士年糕」本身唔係咩特別嘢，但係熱辣辣上碟，整到好 soft 但係又好Q彈，仲要做埋流心效果，令人幾滿意！
「青蘋果絲沙律」，好 fresh、好爽口、好清甜，開胃之選！
講到今晚最精彩一定係「S2特色海膽火焰卷」，屬於鎮店之寶嘅級別，烈火熊熊咁上菜本身都已經好吸引眼球，燒過嘅海膽真係特別creamy，加埋帶子肉嘅嫰，呢個我可以！
「清酒鮑魚雞翼」係將原隻鮑魚釀入雞翼，咬埋去其實幾震撼，因為你估唔到食到隻咁彈牙嘅雞翼，感覺都幾奢華🤩
呢隻「海膽燒岩蠔」，繼續大玩海膽配搭，岩蠔加入厚厚芝士，mix 埋海膽食落去真係感覺特別creamy！
「雲海板上飄」係今晚食到最驚喜嘅，唔係因為佢係乾冰上菜嘅冒煙效果，係因為佢係混合蒟蒻做成嘅麵條，好彈牙、好煙韌、好爽口！配埋大量海膽肉，口感鮮甜又新奇😍格局算唔錯，不過略覺得店員應付客人時顯得有點「狀況外」，唔知係唔係可能比較忙嘅關係呢😂
最後加多個「海膽雪糕」
將海膽用冷、熱、咸、甜、燒、焗........徹底征服了！
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