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2025-01-18
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天文台發出寒冷天氣溫馨提示，我卻過了一個暖和的晚上！點解呢？因為與好友相聚一起、齊齊吃了兩個雞煲火鍋，涼風陣陣，仲有乜嘢更好嘅節目！相約花園街的老字號「亞南雞煲」，預先訂了一只新鮮雞（+$200），但求滋補雞煲更盡善盡美。一個清湯煲未能滿足，再來一個惹味的方才完美，多點一個辣雞乾鍋，鴛鴦口味，朋友們可以各適其適。冬瓜瑤柱花膠新鮮雞湯鍋新鮮雞果然不同，肉質嫩滑，雞珍亦沒有放過。湯頭奶白，冬瓜瑤柱吸盡湯汁，鮮美無比；花膠半溶化，口感軟熟，裏面仲有一些蜆仔。每人喝了至少三碗湯，溫暖在心頭！野生竹笙皇 $118「亞南雞煲」選用的竹笙皇，超巨型，於這個滋補花膠雞鍋是絕配！日本帶子辣雞鍋（小） $308調味出色，香惹微辣，估計有咖喱粉成份，雞件非常入味，肉質嫩滑，口口皆滋味。日本帶子大大隻，調味了的花膠更討好。「亞南雞煲」的餐前小吃非常出色，尤其是炸物，自製飲品非常大杯，我們當然不會錯過。尖椒皮蛋 $55皮蛋很軟糯，微辣令人開胃。麻辣墨魚鬚 $65非常輕微的辣與麻，剛好為墨魚鬚提味。皇牌脆炸牛坑腩 $88酥脆不膩，牛坑腩肉質上乘，炸功出色，不愧為招牌。椒鹽鮮鮑魚 $48/隻賣相已經令人垂涎欲滴，
相約花園街的老字號「亞南雞煲」，預先訂了一只新鮮雞（+$200），但求滋補雞煲更盡善盡美。一個清湯煲未能滿足，再來一個惹味的方才完美，多點一個辣雞乾鍋，鴛鴦口味，朋友們可以各適其適。
冬瓜瑤柱花膠新鮮雞湯鍋
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冬瓜瑤柱花膠新鮮雞湯鍋
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湯頭奶白，冬瓜瑤柱吸盡湯汁，鮮美無比；花膠半溶化，口感軟熟，裏面仲有一些蜆仔。
每人喝了至少三碗湯，溫暖在心頭！
野生竹笙皇 $118
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手切極品肥牛（小）$238
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深海龍躉片
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日本帶子
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大花蜆
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話說現在香港人北上消費，週一週五晚的食肆淡靜，在這裏光景完全不一樣！有興趣，記得預先訂位。
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