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2018-01-01
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早前10月份首次來到油塘鯉魚門，在這裡遊覽之後，跟一班好朋友去鯉魚門三家村渡輪碼頭東翼、以日本浜燒及日式料理作主打的 <三家村水產> 食日式海鮮晚餐！ 食過令我番尋味！所以，趁聖誕節一星期之前，他尚未出發到沖繩，便約他來到 <三家村水產> 食日式海鮮晚餐！建議泊車可到附近的停車場，我們去到才知餐廳及碼頭附近，代客泊車$30/小時 (由晚上 6:00 開始)，離開時才發現附近的露天停車場更平啊！我們去到餐廳門口，除了有聖誕裝飾之外，最驚喜見到有5米高的巨型聖誕樹！還有聖誕許願牌，聖誕氣氛濃厚！餐廳位於渡輪碼頭旁邊，對住無敵大海景， 定時還會見到橙色的渡輪駛過！這裡雅緻和風裝潢，佔地3千多呎，地方闊落舒適，竹製椅子配木桌子帶點雅氣；另設有貴賓房！近門口位置放了一個水產養缸，專門用來養殖從日本直送的水產，保持新鮮！我們看餐牌，供應的日式美食多元化！ 包括：前菜 & 沙律、時令海鮮、日本浜燒、刺身、壽司、卷物、丼物、烏冬、湯、燒物、炸物、甜品、飲品及酒類...等，實在花多眼亂，難以決定時，恰巧！似是店經理走過來，推介最新推出的日式海鮮火鍋給我們！當日是近期最寒
建議泊車可到附近的停車場，我們去到才知餐廳及碼頭附近，代客泊車$30/小時 (由晚上 6:00 開始)，離開時才發現附近的露天停車場更平啊！我們去到餐廳門口，除了有聖誕裝飾之外，最驚喜見到有5米高的巨型聖誕樹！還有聖誕許願牌，聖誕氣氛濃厚！
餐廳位於渡輪碼頭旁邊，對住無敵大海景， 定時還會見到橙色的渡輪駛過！這裡雅緻和風裝潢，佔地3千多呎，地方闊落舒適，竹製椅子配木桌子帶點雅氣；另設有貴賓房！近門口位置放了一個水產養缸，專門用來養殖從日本直送的水產，保持新鮮！
我們看餐牌，供應的日式美食多元化！ 包括：前菜 & 沙律、時令海鮮、日本浜燒、刺身、壽司、卷物、丼物、烏冬、湯、燒物、炸物、甜品、飲品及酒類...等，實在花多眼亂，難以決定時，恰巧！似是店經理走過來，推介最新推出的日式海鮮火鍋給我們！當日是近期最寒冷大約11度的一天，食火鍋也是不錯的選擇！ 於是，他便放棄了食刺身而一起食火鍋嘞！其實，我們認識多年，從未試過食火鍋呢！
東瀛海鮮火鍋 $988寒冬下，在鯉魚門食日式海鮮火鍋，別具風味！ 以豐盛的份量來說，甚有睇頭， 單是賣相吸引，足以令人食指大動！
東瀛海鮮火鍋
$988
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直接用火鍋上，然後店方加湯及開爐！店方的貼心，對食客帶來方便！
選用日本昆布鰹魚湯，至於，配料包括：本菇、日本大葱、日本菠菜、日本葛絲、日本鳴門卷、日本京都豆腐、福袋年糕、鮮蝦、鮮龍蝦、加拿大蜆、岩手縣金毛豬、宮崎縣 A4 和牛西冷等！
鰹魚湯底第一啖，我覺得幾清甜， 我朋友就覺得鹹咗啲！烚完所以海鮮及黑毛豬後，剩番半鍋湯，我覺得湯底濃郁鮮美！朋友覺得幾鹹！口味因人而異！龍蝦勝在夠新鮮生猛！放落火鍋中，龍蝦腳仍然拼命爭扎！龍蝦肉鮮甜爽彈，帶有蝦膏甘白豐腴！
鮮蝦新鮮鮮甜爽口！
加拿大蜆都好鮮甜飽滿！
日本葛絲晶瑩剔透，不論賣相抑或入口煙韌富彈性的口感，跟薯粉好相似！
日本宮崎縣黑毛豬豚肉配上金箔突顯矜貴！ 黑毛豬豚肉肉質鮮美，夾雜脂肪爽口，肥瘦相間，就算食完兩件也不覺得膩！
宮崎縣 A4 和牛西冷色澤嫩紅，而且脂肪分佈均勻， 相信肉質鬆軟，可惜！我對牛肉會皮膚敏感，所以不敢試！
日本京都豆腐質感滑溜，豆味濃郁！
本菇吸收湯底精華，也變得惹味起來！
配上日式麻醬及味醂增添風味！
為了改善食物質量，有位似是店經理問我們意見？！我們認為勝在海鮮夠新鮮生猛！料理長特上選6件壽司 (松) $318
包括：吞拿魚刺身、象拔蚌刺身、帶子刺身、海膽刺身、蝦刺身...等。
我們要6件壽司，朋友分了3件壽司飯俾我，話請我食飯喎！😂😂刺身與壽司飯之間已加入 wasabi，進食時要有心理準備啊！
吞拿魚刺身色澤嫩紅油潤有光澤，入口即溶！厚切滿足口感及味蕾！
食完6件刺身，令他食得好滿足！
料理長特上選6件壽司 (松)
$318
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一夜干燒 (馬友魚) $288選用鹹水醃馬友魚並去除內臟，店方特意預先把馬友魚以鹹水浸過夜，然後風乾再燒製，讓鮮味提升，魚皮香脆可口，同時保持魚身鮮滑！
一夜干燒 (馬友魚)
$288
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食完就飽哂嘞！
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