豚道樂 (大河道) (已結業)

在寒冷的晚上，走進了荃灣的豚道樂拉麵店，店內的裝修擺設，和燈光的光暗都能夠令人覺得身在日本的拉麵店😍而我坐下後發現到鄰近座位有免費的叉電服務，令電量不足的人客倍加一份安全感😁。 在點正餐前，我先點了兩款小食，第一款名為韓式蒜蜜味叉燒！(可選腩肉或肩肉)我選擇了肩肉，把叉燒放進口里時，本以為會有肥膩的口感，吃後完全沒有肥膩感，肉的香味和蜜汁配合，帶出的口感是香的豬油和蜜汁的香甜，再配上蒜香味，錦上添花的配搭。這是我向各位讀者到此店用膳時的推介😍 第二款的小食 餃子餃子不算是過於喜出望外的，但值得一提的便是每一塊餃子的色澤程度也均衡，不會有過大的分別，相信附帶的醬汁才會是這一款小食的精選所在，醬汁酸味不會過份，酸中一點甜，配上輕微煎焦的餃子身，更令酸甜味帶出，食慾大增。 來了來了！ ！來到了主菜了，特上辛辣味噌拉麵(普通辣或激辣)，加了溏心蛋拉麵可選幼麵或曲麵，我選擇了曲麵 ，在這碗普通辣的拉麵，我本人的味蕾已經受到很大的刺激，自問視辣如無物的你，可挑戰激辣😁。在辣的過程中，不會被辣而掩蓋了其他味道，最值得一提的是，豬肩肉放在辣麵里，吸收了辣湯，竟然出了意外的配搭，相當惹味！