和老人家食飯,首選一定是吃中菜。今次經朋友介紹到觀塘試一間私房菜,餐廳位於工業大廈內,環境不過不失,鄰近觀塘地鐵站,地點非常方便!小編今次一行四人,人均消費約$500。
《前菜》



-本地水耕沙律菜伴芝麻醬
-榮哥自家甜酸齋
-涼伴黑白木耳
-茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
沙律菜清新,甜酸齋很入味,印象最深刻是茶燻流心蛋,香濃的煙熏味,配合油炸過的茄子,再用黑魚子醬作點綴,非常惹味,一流!
《燉湯》

-原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
-原盅燉姬松茸淮山甘筍燉黑毛豚肉湯
兩款燉湯都真材實料,湯料十足,姬松茸湯比較香濃,而哈密瓜螺頭湯則比較清甜,總有一款適合你!
《主菜》

🔥蝦球水芙蓉
蝦球爽口彈牙,表面有點薑絲作點綴!水芙蓉即蒸蛋白非常嫩滑,表面有滿滿的甘筍汁,增加味道的層次感!

🔥黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍
花尾躉班球魚味香濃,肉質彈牙,好食!

🔥醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲
這道菜的擺盤非常漂亮,豬頸肉肉汁豐盈,厚切更添口感!旁邊有木瓜絲作伴,微微的酸味,可以中和油膩感!

🔥招牌茶王燻雞
茶王燻雞雞肉嫩滑,是比較重口味的一道菜,送白飯會比較好!

🔥魚湯有機時令鮮蔬
正常發揮!

🔥農坊獨頭糖心黑蒜炒飯
炒飯乾身有鑊氣,不錯!
《甜品》

🔥椰汁桂花糕
非常香濃的椰汁味,不算太甜,小編非常推介!


