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2018-02-16
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住家菜顧名思義主打平日經常食到的家常小炒，款式非常多，本以為菜式味道大抵與茶餐廳或酒樓差不多，想不到頗有驚喜！餐廳職員告訴我們每日均有精選老火湯，我們聽他推薦點了每人一碗。 老火湯明顯是真材實料煲成，鮮甜足料，無味精成份。鐵板牛柳粒上枱時熱辣辣，香氣四溢。牛柳粒肉嫩軟腍，芡汁輕微帶甜，送飯一流。蝦仁炒蛋價錢不平，但原來物有所值，蝦是巨型原隻大蝦(仲挑埋蝦腸), 肉質有咬口，絕無戲場。蛋炒得滑，不會太老，雖百元一碟，但質素比一般餐廳高。上湯支竹浸時蔬味道清淡，不會過鹹，同時又不失上湯鮮味
餐廳職員告訴我們每日均有精選老火湯，我們聽他推薦點了每人一碗。 老火湯明顯是真材實料煲成，鮮甜足料，無味精成份。
鐵板牛柳粒上枱時熱辣辣，香氣四溢。牛柳粒肉嫩軟腍，芡汁輕微帶甜，送飯一流。
蝦仁炒蛋價錢不平，但原來物有所值，蝦是巨型原隻大蝦(仲挑埋蝦腸), 肉質有咬口，絕無戲場。蛋炒得滑，不會太老，雖百元一碟，但質素比一般餐廳高。
上湯支竹浸時蔬味道清淡，不會過鹹，同時又不失上湯鮮味
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