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2023-02-22
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一入門口已經有張龍椅，啲卡位係唔同既宮殿，仲有啲宮廷服可以打卡，幾有特色喎👘不過禮拜五夜晚成間餐廳都坐滿曬人就唔方便影，順帶一提記得提早訂檯🤣▪ 公主醬介 💲28▪️ 雍穆公主 花膠雞湯鍋 (半隻)（7.5/10）💲318侍應好快手幫我地落曬啲花膠，不過夠大塊唔會話煲到溶曬，入口保持厚滑😌半隻既三黃雞份量比預期中多，肉質新鮮嫩滑🐔感覺湯底係滿滿既骨膠原🥣另外值得一讚係服務幾殷勤，會主動問駛唔駛加湯👏🏻▪️ 手切頂級安格斯牛肉 (細)（8/10）💲298單係擺盤已經幾吸睛📷油花紋理均勻，每一塊既厚薄相約，肉質軟嫩，而且牛味頗重🐮▪️ 魚滑雙拼 (任選兩款)（7.5/10）💲138要左手打蟹子蝦滑同手打黑松露魚滑，兩款都彈牙，前者有啲蝦肉粒，但味道唔算突出，反而後者黑松露味好香濃，個人鍾意後者啊☺️▪️ 即炸黃金炒響鈴（7/10）💲88上檯熱辣辣呈金黃色，有啲鹹蛋黃粒依附係面，不過中間位略為硬實，差咁少少鬆化度，整體感覺亦偏油膩🙈▪️ 娃娃菜（7.5/10）💲48吸收左個湯底都幾鮮甜🥬🔎 整體評分（7.5/10）
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▪ 公主醬介 💲28
▪️ 雍穆公主 花膠雞湯鍋 (半隻)（7.5/10）💲318
侍應好快手幫我地落曬啲花膠，不過夠大塊唔會話煲到溶曬，入口保持厚滑😌半隻既三黃雞份量比預期中多，肉質新鮮嫩滑🐔感覺湯底係滿滿既骨膠原🥣另外值得一讚係服務幾殷勤，會主動問駛唔駛加湯👏🏻
▪️ 手切頂級安格斯牛肉 (細)（8/10）💲298
單係擺盤已經幾吸睛📷油花紋理均勻，每一塊既厚薄相約，肉質軟嫩，而且牛味頗重🐮
▪️ 魚滑雙拼 (任選兩款)（7.5/10）💲138
要左手打蟹子蝦滑同手打黑松露魚滑，兩款都彈牙，前者有啲蝦肉粒，但味道唔算突出，反而後者黑松露味好香濃，個人鍾意後者啊☺️
▪️ 即炸黃金炒響鈴（7/10）💲88
上檯熱辣辣呈金黃色，有啲鹹蛋黃粒依附係面，不過中間位略為硬實，差咁少少鬆化度，整體感覺亦偏油膩🙈
▪️ 娃娃菜（7.5/10）💲48
吸收左個湯底都幾鮮甜🥬
🔎 整體評分（7.5/10）
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