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2021-05-17
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夏日熱辣辣完全唔想出街 但都係想去打邊爐~ 今次同朋友黎到尖沙咀一間以中國宮廷為主題既火鍋店打邊爐 餐廳裝修得古色古香 每個卡位都有別院名 而且仲提供旗袍穿著 玩味十足湯底方面我地揀左小辣既麻辣鴨血湯底 湯底香濃入味 鴨血口感腍滑 小辣黎講都已經幾夠辣~ 整體黎講呢到既配菜都算係高質 尤其係呢到松露芝心墨魚丸 超重松露味 一口咬落芝士不斷流出 仲有即炸黃金響鈴炸得非常鬆脆 好香咸蛋黃味 打邊爐當然唔少得叫牛肉啦 我地叫左頂級安格斯牛肉同雪花牛肉 油花分佈均勻 肉質口感滑嫩 相當高質呢到既日本廣島蠔都非常新鮮肥美 但略嫌有d細隻 如果大隻d就更perfect 啦 另外鵝腸Q彈爽口 值得一試反而黑松露墨魚滑同蝦滑味道較為遜色 墨魚滑唔係幾食到松露味 而蝦滑味道則普普通通
湯底方面我地揀左小辣既麻辣鴨血湯底 湯底香濃入味 鴨血口感腍滑 小辣黎講都已經幾夠辣~
整體黎講呢到既配菜都算係高質 尤其係呢到松露芝心墨魚丸 超重松露味 一口咬落芝士不斷流出 仲有即炸黃金響鈴炸得非常鬆脆 好香咸蛋黃味
打邊爐當然唔少得叫牛肉啦 我地叫左頂級安格斯牛肉同雪花牛肉 油花分佈均勻 肉質口感滑嫩 相當高質
呢到既日本廣島蠔都非常新鮮肥美 但略嫌有d細隻 如果大隻d就更perfect 啦 另外鵝腸Q彈爽口 值得一試
反而黑松露墨魚滑同蝦滑味道較為遜色 墨魚滑唔係幾食到松露味 而蝦滑味道則普普通通
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