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2017-01-19
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今天和媽媽到旺角辦年貨，來到樂天皇朝午饍，這裡的裝潢有氣派，座位寬敞舒適。客人可於選擇菜色時先享用熱茶和前菜。餐牌上有圖片可供參考，點菜則可畫在點菜單上，然後交給店員便可。前菜點了一味冷盤-撈拌海中寶。用辣椒、芫茜、香葱和蒜蓉伴海蜇、蝦球和墨魚條，十分醒胃！前菜來說，份量確是不少喔。撈拌海中寶($68)醉雞的份量也絶不吝嗇，有兩層，每件雞都皮爽肉滑。酒味也調得剛好，帶出酒香但不苦澀。李白醉雞($78)八色小籠包分別有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。一定要按次序吃才能吃出分別喔，因為是一隻比一隻濃味的，而且皮薄多汁。我們為了能試出真味，連醋也沒有點呢！每一款都確實味度豐富，能夠於傳統美食中突破成功的例子不多，但這裡做到了。皇朝小籠包($98)椒鹽小黃魚賣相十分可愛，就像一條活生生的小魚在你面前擺尾。外皮炸得金黃色，香而不油，肉質十分鮮嫩多汁，這道菜做得十分出色！椒鹽小黃魚($108)甜品我們點了檸檬蘆薈桂花蜜來清一清味蕾。優雅的玻璃杯𥚃有檸檬汁、蘆薈、冰塊，並以杞子作點綴。渴下去冰涼清新。檸檬蘆薈桂花蜜($26)這𥚃的食物不但味道有保證，擺盤也十分精美，有如宮庭饍食，而
前菜點了一味冷盤-撈拌海中寶。用辣椒、芫茜、香葱和蒜蓉伴海蜇、蝦球和墨魚條，十分醒胃！前菜來說，份量確是不少喔。
撈拌海中寶($68)醉雞的份量也絶不吝嗇，有兩層，每件雞都皮爽肉滑。酒味也調得剛好，帶出酒香但不苦澀。
李白醉雞($78)八色小籠包分別有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。一定要按次序吃才能吃出分別喔，因為是一隻比一隻濃味的，而且皮薄多汁。我們為了能試出真味，連醋也沒有點呢！每一款都確實味度豐富，能夠於傳統美食中突破成功的例子不多，但這裡做到了。
皇朝小籠包($98)椒鹽小黃魚賣相十分可愛，就像一條活生生的小魚在你面前擺尾。外皮炸得金黃色，香而不油，肉質十分鮮嫩多汁，這道菜做得十分出色！
椒鹽小黃魚($108)甜品我們點了檸檬蘆薈桂花蜜來清一清味蕾。優雅的玻璃杯𥚃有檸檬汁、蘆薈、冰塊，並以杞子作點綴。渴下去冰涼清新。
檸檬蘆薈桂花蜜($26)這𥚃的食物不但味道有保證，擺盤也十分精美，有如宮庭饍食，而價錢也相當合理。
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