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2021-05-04
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之前見過雜誌有家中國風的火鍋店，裡面竟然有龍袍又有公主服，讓客人免費拍照，作為港女當然要把握機會做一次娘娘！火鍋店門口已經放好了服飾和龍椅，食客可以盡情拍照～疫情期間，火鍋店特別用滾燙的熱水幫忙消毒餐具，感覺非常衛生～火鍋醬料以九宮格呈上，其中最推介蔥油，味道略帶點點鹹香～【自家製足料竹庶茅根】連放飲品的器皿都用上古代的水壺，果然入戲！一壺的份量大約夠六至八杯，適合二至三人用。【雍穆公主 花膠雞湯鍋】有別於其他火鍋店，半隻鮮雞的雞件與湯底分開上檯，屆時可以一同與湯底滾起，保持雞件肉質鮮嫩。而湯底本身已經用上新鮮三黃雞熬製而成，湯頭金黄濃郁，非常夠味。內裡還加入了花膠滋補養顏，大概在正式開始火鍋之前我們都差不多把湯底喝清光🥰【鐵扇公主牛魔王拼盤】貪心想試多幾款牛肉的食客當然建議選擇拼盤，而鐵扇公主牛魔王拼盤就包括了安格斯牛肉粒、本地手切牛、牛舌等，就連比較冷門的牛胸尖都有。牛肉整體非常新鮮，而且油花豐富，是必點推介！【蜂巢冰豆腐】由於湯頭實在太好喝，必須多點一份蜂巢冰豆腐內吸收所有的湯汁呢～【蟹黃餃】蟹黃豬肉餃子粒粒餡料飽滿，一口咬開就流出金黃的蟹膏，還帶出陣陣蟹膏的甘香～【手打蟹籽蝦滑
之前見過雜誌有家中國風的火鍋店，裡面竟然有龍袍又有公主服，讓客人免費拍照，作為港女當然要把握機會做一次娘娘！火鍋店門口已經放好了服飾和龍椅，食客可以盡情拍照～
疫情期間，火鍋店特別用滾燙的熱水幫忙消毒餐具，感覺非常衛生～
火鍋醬料以九宮格呈上，其中最推介蔥油，味道略帶點點鹹香～
【自家製足料竹庶茅根】連放飲品的器皿都用上古代的水壺，果然入戲！一壺的份量大約夠六至八杯，適合二至三人用。
【雍穆公主 花膠雞湯鍋】有別於其他火鍋店，半隻鮮雞的雞件與湯底分開上檯，屆時可以一同與湯底滾起，保持雞件肉質鮮嫩。
而湯底本身已經用上新鮮三黃雞熬製而成，湯頭金黄濃郁，非常夠味。內裡還加入了花膠滋補養顏，大概在正式開始火鍋之前我們都差不多把湯底喝清光🥰
【鐵扇公主牛魔王拼盤】貪心想試多幾款牛肉的食客當然建議選擇拼盤，而鐵扇公主牛魔王拼盤就包括了安格斯牛肉粒、本地手切牛、牛舌等，就連比較冷門的牛胸尖都有。牛肉整體非常新鮮，而且油花豐富，是必點推介！
【蜂巢冰豆腐】
由於湯頭實在太好喝，必須多點一份蜂巢冰豆腐內吸收所有的湯汁呢～
【蟹黃餃】
蟹黃豬肉餃子粒粒餡料飽滿，一口咬開就流出金黃的蟹膏，還帶出陣陣蟹膏的甘香～
【手打蟹籽蝦滑】
蝦滑用上一隻隻原隻鮮蝦打成膠質，加上蟹籽脆卜卜，令蝦滑口感更加豐富，亦更加鮮味。
【半熟五花腩】
五花腩切成薄片，由於已經預先經過烹調，肉質爽彈，連脂肪部份也特別爽口～
【香香宮煮響鈴拼盤】響鈴即點即炸，非常鬆化！除了原味的響鈴外，拼盤上還有黃金響鈴，而鹹蛋黃炒成金沙裹滿響鈴，是非常惹味邪惡的小食！
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