焰 炭燒專門店 (已結業)

朋友話帶我去一間燒肉餐廳，唔洗郁手，師傅會一手包辦幫你燒。餐廳位於銅鑼灣地鐵站出口，地點非常方便。開放式吧檯設計，加上霧火裝置，打卡一流。柚子檸檬酒口味清新帶果實甘甜。季節刺身三點深海池魚，鮮嫩肥美，脂厚油香。牡丹蝦甜美，豐腴甘香。拖羅肉質油潤軟滑。鮑魚凍餅慢煮方式製作，再將高湯製成啫喱，感受雙重滋味。鵝肝茶碗蒸充滿濃濃的香味，入口即化。威士忌牛油脂帶特別濃郁香味，脂香味特別濃郁。廚師席前燒肉，充滿日式燒肉風味。炭薰牛舌輕炙牛舌，於表面放上備長炭，然後用玻璃罩蓋住。打開罩後，木炭的煙味與肉香混和傳來。牛舌入口爽彈，帶炭火獨有的味道。紫蘇二重燒牛肉卷紫蘇味道，搭配牛肉油脂，平衡口感，香甜美味。淡雪美國牛小排脂肪含量高，油花紋路均勻，肉質細緻柔嫩。日本玉子塩漬美國西冷Premium薄燒油脂適中，分布均勻，肉質緊實有嚼勁，塩用蛋黃醃制非常特別。月見吉列和牛他他飯堡配上天婦羅碎、洋蔥、和牛他他及蛋黃，鬆脆口感，米飯吸收蛋香，加上嫩滑和牛他他，配搭得宜。 柚子雪葩清爽香氣加上誘人酸味非常吸引。咖啡甜品配咖啡一流。