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2019-06-28
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年尾總是多飲宴，同一個 what's app 群組，有兩位朋友恰巧在同個月擺酒！恭喜認識3年的姊妹找到老公，她計劃結婚生仔！所以，拍拖半年便閃婚嘞！設宴位於上環無限極廣場2樓的 <利寶閣>，下午先於會場，由律師見證下進行簽紙儀式！我也有出席，見證他們這個重要的甜蜜時刻！儀式完畢後，酒樓方面安排食物給賓客醫肚！相當體貼！當晚，設宴十多圍招呼親朋戚友；場面溫馨！我跟她的舊同學及舊同事一枱！ 簡單的佈置，喜慶的紅色枱布，樓底高度只算一般！鴻運乳豬全體通常酒席首道菜便是乳豬全體，據說有紅運當頭的意思！ 乳豬皮略有光澤，入口香脆鬆化！ 夾雜豐腴的肥豬肉，特色在於配上一片薄薄的饅頭夾，有助解膩，配搭一淡一濃恰到好處！XO 醬翡翠玉帶蚌仁蚌片及帶子也算入味，西蘭花保持翠綠及清爽！好一道清一清味蕾的菜色！鮮果百花鳳尾蝦絕大多數酒席，到了這個時候，便會送上酥炸釀蟹鉗；怎料主人家以蝦代替！ 難免令人有點失望吧！ 況且，咬開金黃色的外層，見到蝦屎，不太討好！多子玉環瑤柱脯 這道菜有祝賀一對新人早日添丁！正合她意！節瓜脯既厚身不太入味，熟透的瑤柱卻有點鬆散又細粒！紅燒雞絲大生翅令人期待的一道呢
設宴位於上環無限極廣場2樓的 <利寶閣>，下午先於會場，由律師見證下進行簽紙儀式！我也有出席，見證他們這個重要的甜蜜時刻！儀式完畢後，酒樓方面安排食物給賓客醫肚！相當體貼！
當晚，設宴十多圍招呼親朋戚友；場面溫馨！我跟她的舊同學及舊同事一枱！ 簡單的佈置，喜慶的紅色枱布，樓底高度只算一般！
鴻運乳豬全體
通常酒席首道菜便是乳豬全體，據說有紅運當頭的意思！ 乳豬皮略有光澤，入口香脆鬆化！ 夾雜豐腴的肥豬肉，特色在於配上一片薄薄的饅頭夾，有助解膩，配搭一淡一濃恰到好處！
鴻運乳豬全體
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蚌片及帶子也算入味，西蘭花保持翠綠及清爽！好一道清一清味蕾的菜色！
鮮果百花鳳尾蝦絕大多數酒席，到了這個時候，便會送上酥炸釀蟹鉗；怎料主人家以蝦代替！ 難免令人有點失望吧！ 況且，咬開金黃色的外層，見到蝦屎，不太討好！
XO 醬翡翠玉帶蚌仁
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鮮果百花鳳尾蝦
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多子玉環瑤柱脯 這道菜有祝賀一對新人早日添丁！正合她意！節瓜脯既厚身不太入味，熟透的瑤柱卻有點鬆散又細粒！
紅燒雞絲大生翅令人期待的一道呢！ 近年出席婚宴，魚翅已經逐漸買少見少！所以，當晚見到有魚翅食已經好驚喜！ 嘩！質感稀薄少料！
原隻鮑魚伴玉掌原隻鮑魚真材實料更得體！而且比鮑片更體面！食起來富嚼勁亦好糖心！ 以蠔汁去扣，提升味道！鵝掌也夠軟腍入味！這道是水準之作！
紅燒雞絲大生翅
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清蒸金花尾火候掌握得剛好！魚身鮮滑，配合蒸魚豉油味道一流！
原隻鮑魚伴玉掌
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當時見到都飽，沒有食。
清蒸金花尾
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當晚大約15度，送來一杯熱濃茶，既可暖胃又可消滯！來得正好！
鴛鴦炒飯香氣洋溢！ 當時，我已經好飽，還是選擇伊麵吧！
金銀珍菌炆伊麵炆伊麵香口彈牙之餘，又夠入味！
金銀珍菌炆伊麵
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蓮子紅豆沙煲到綿滑起沙，而且很香！當時好飽無食到！
永結同心
即炸而表面金黃色的笑口棗及杞子桂花糕，當時好飽無食到！
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