
鋪面已顯得有格調,走進店內,雖然店子細細,座位唔算多,一邊喺4人卡座,一邊喺吧枱位,數一數都喺十多個而已,但裝修骨子,一派和風日系嘅淺木色系配搭,簡潔,感覺舒服:)。


正所謂工卻善其事,必先利其器,調味用嘅醬油、鹽、檸檬已在枱上,仲有燒烤夾,而燒烤爐用下抽風式,抽力強勁

雖然午市都有散點,但當然嗌套餐抵啦,店家嘅午市燒肉套餐玩法喺任選兩款肉類,部份肉類或海鮮需另外加錢,此外,套餐仲包咗是日小菜、湯品、季節時蔬拼盤、白飯及甜品,起錶價$158

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我哋就無特別加錢,都喺食番最基本嘅4款肉,只喺加咗隻新鮮雞蛋。淨喺睇啲肉,色澤紅潤,有光澤,足見來貨靚。
此外,仲奉上一小嚿和牛膏

食日本定食,都會附上冷盤小碟,是日就有醃海帶同泡菜,前者爽脆帶點鹹鮮味,又富麻油香,後者酸香帶微辣,呢個辣度啱晒我,兩者都好送飯。而雞蛋用上蘭王蛋,色澤較深,圓潤靚仔,將烤肉沾上蛋漿,口感更滑!

定食慣常都喺俾麵豉湯,同樣,呢碗麵包喺,不過,加入大量三文魚,個湯本身已經好有麵豉香,又夠熱焫,而啲三文魚油潤嫩滑,仲伴有好多洋蔥添,夠晒營養。


先喺試碟安格斯牛肉同牛舌,其實,睇見成碟肉已經好吸引,油花平均分佈,仲有一小粒青檸嚟添味,份量亦喺唔少。

先分享牛肉,由於喺牛嘅關係,加上薄切,基本上兩面焫一焫都已經可以入口,先喺一片原味,再一片沾上醬油,最後一片沾上鹽巴,肉質嫩滑,牛味濃,富油脂香


牛舌切得大片,表面已睇到灑咗鹽同黑椒作簡單調味,所以,燒完之後反而唧番啲檸汁落去就入口,咬落口感有種彈牙感,帶有牛舌獨特嘅味道,加上微微鹹香


第二碟喺試試其雞肉、豚肉,前者喺厚切,後者就依然薄切,但色澤紅潤,同樣好靚仔。雞肉無咁多脂肪,所以,再搵嚿和牛膏掃勻個烤網,費事黐底。

雖然啲雞件裁得較厚身大件,但得3件真喺未夠喉,不過,啲肉食得出有鮮味,質感非常之嫩滑細膩:),雞皮燒燶少少,變得金黃脆口。


而豚肉都睇到,脂肪甚豐,所以,落網時非常搶火,燒得火光熊熊,好有氣勢,由於喺豬肉關係,比起啲牛同雞,都燒耐少少,更逼出唔少油脂,食起嚟有焦脆感,既有油香,又唔好肥


此刻嘅野菜有黃椒、大蔥、雞脾菇、翠玉瓜,正好為成餐都喺肉嚟平衡一下,其實,只要啲菜夠新鮮,燒出嚟嘅效果自然好食。順帶一提,套餐仲包一碗日本青森縣白米飯,飯粒飽滿,口感黏糯有米香,之前日本仲鬧緊米荒,唔通賣晒出國等我哋食到好嘢!



是日嘅限定雪糕口味喺牛乳味,相貌就肯定平平無咩特別,但一入口,嗰份超濃郁嘅奶香猶如大爆發,湧入口腔,加上質感軟滑,為今餐飯有個整全嘅結尾。

食得出啲食材都喺靚料嚟,所以,以日式燒肉套餐而言,算得上物有所值,加上服務非常好,侍應有禮,又主動幫忙調校火力、收拾碗碟……等等,讓人食得稱心,喺妙不可言嘅用餐體驗




