延燒肉

營業中

休息中

上環一向多美食，今次黎左呢間燒肉店，裝修都幾日系風是日小菜：海帶牙+泡菜石狩西京魚湯🐟🥣 有粒粒魚肉，湯料非常豐富！喝下去尤其暖胃！自選Combo-兩款肉類燒牛肉之前，記得放一舊油脂燒，以防痴底！日本華味鳥🐓雞肉超嫩滑，雞皮燒成金黃色平時少吃雞皮的話（雖然有啲邪惡），都忍唔住食晒佢～溫馨提示：一定要放上青檸🍋‍🟩汁！有提鮮作用！薄切鹽燒牛舌👅牛舌👅都幾大size，由於師傅已經係表面混上鹽粒基本上不用蘸任何醬汁，即可食得出牛舌嘅鮮味！美國黑安格斯牛肉🥩超靚紋路嘅牛肉，基本上每邊燒15秒左右，再放上檸檬🍋汁，即可享用！季節時蔬拼盤🥬🥒前面食得多牛肉，可以食返啲蔬菜中和一下口腔的肥膩感！日本青森縣白米飯🍚粒粒米飯，非常飽滿鮮嫩生蛋🥚將蘭王雞蛋🥚拌勻，再蘸上牛肉一起吃，口感更易入口！開心果雪糕🍧食到粒粒開心果，真材實料，在這個夏天吃一口尤其舒服！Sapporo啤酒🍻食燒肉一定要配啤酒🍻帶點微微的醉意真係好chill

復活節長假期大家唔係飛出去玩就係北上，小編就趁呢個時間好好享受少人既香港haha今次黎到上環食燒肉，餐廳有提供午市燒肉套餐，$158起就食到兩款肉120g、前菜、米飯、湯品同甜品，性價比幾高。午市燒肉套餐自選-COMBO-兩款肉類（120g） $158 美國黑安格斯牛肉 +$38 海之極味+$68 日本華味鳥 小編都朋友都選擇了海之極味，再各自點了牛肉和雞肉。安格斯牛肉厚切，咬下去肉質滑嫩，油脂分布均勻，味道濃郁；海鮮有帶子、蝦和海鰻，味道鮮甜；華味鳥嫩滑，皮脆肉Juicy。小菜 是日小菜是海帶 ，海帶清爽，口感脆口輕淡，適合搭配肉類。食事 日本飯｜鮮嫩生蛋 +$10 米飯粒粒分明，生蛋滑溜，混合埋一齊食happy happy湯品 石狩西京魚湯 湯底香濃，魚肉滑口，味道帶有淡淡的甜味，店員都提醒我地要趁熱飲季節時蔬拼盤五款 +$28 有黃椒、大蔥、菇同南瓜，蔬菜新鮮，色彩繽紛甜品 是日季節水果（菠蘿） 菠蘿酸甜適中，清新解膩，為整餐畫上好結尾

外觀有很高級而隱世的日本小店感，內裡貫切品牌簡潔木系風。小店分吧枱和卡位區共十個位子左右，Off hours來到竟然差不多坐滿。🥓這裡主打燒肉，是每兩個人一個烤網，烤網邊已有抽氣，所以整家店都沒有太大油煙味。午市套餐包括120g肉類，可選兩款肉類。🎌雖是日式燒肉餐廳，但這家特別推廣跨文化理念，所以肉類有🇺🇸美國/澳洲🇦🇺/日本等選擇，而前菜更是加添了韓國風情🇰🇷再用京都燒肉風格呈現🗾。美國牛肉較為深紅色而肉味強，安格斯牛肉大片且厚肉，是我們覺得這次最好吃多汁的選擇。而三筋肉則是牛後肩胛的稀有部位，像葉脈般的雪花很好看🥩，也因此較為爽脆。牛舌雖然薄切，仍有肉感及多汁，鹽味調得剛好提鮮🧂。日本的華味雞則是在九州用專用飼料養的，肉色呈粉紅，肉質彈牙鮮嫩，很值得吃！🐥時蔬拼盤是日有🥒翠玉瓜、雞髀菇、甜椒和大蔥，全部都很爽脆甜美，而很難得的是就算不多加留神也不會燒得太焦，加上前菜有海帶芽和泡菜很是解膩。最後來個鮮甜的石狩西京魚湯，令吃過燒肉的喉嚨很舒服🍲不過不知道是否因為太多booking的關係，我們即使預約了，還是要一小時交枱，而且還漏上了套餐的甜品。雖然看其他人的食評是🍈蜜瓜或是冰淇淋🍨，但

💰人均一百五左右真的很不错 性价比很高一个set可以任选两种肉类拼盘然后有包含酱汁，三文鱼汤，素菜拼盘，米饭🍚和泡菜！烤肉直接裹满蛋黄酱汁超嫩 入口非常juicy黄椒和西葫芦烤出来也是意外的好吃！香甜多汁肉量也不含糊 泡菜清爽解腻🥕饭后甜点不固定 我吃到豆腐雪糕🍧不喜欢豆腐的人都会吻上来的程度

餐廳雖然細 座位唔多 但環境舒適較靜有席前座 可以近距離望住廚師切割肉 亦有卡位佢哋嘅套餐性價比高 食材新鮮 仲跟蔬菜 飯 湯同甜品 好飽足～燒肉套餐 𝗬𝗔𝗞𝗜𝗡𝗜𝗞𝗨 𝗦𝗘𝗧 - 𝟮 𝗰𝗵𝗼𝗶𝗰𝗲𝘀 𝗼𝗳 𝗺𝗲𝗮𝘁(午市 lunch $158/120g • 晚市 dinner $238/150g)𝙢𝙚𝙖𝙩▻ 薄切鹽燒牛舌 Thinly Sliced Salt-Grilled Beef Tongue爽口有嚼勁 鹽唔會落得太重手 鹹味適中因薄切所以燒一陣就食得▻ 美國黑安格斯牛肉 U.S. Black Angus肉質鮮嫩多汁 油脂豐富 肉味較濃郁 ▻ 日本和牛A4赤身 Japanese Wagyu A4 Knuckle油花豐富 入口即溶和牛脂肪分佈均勻 油脂香濃▻ 海之極味 Ultimate Ocean Delicacy三款海鮮都新鮮 — 海鰻肥美 口感彈牙嫩滑，燒至外皮焦脆𖦹 石狩西京魚湯 𝙞𝙨𝙝𝙞𝙠𝙖𝙧𝙞 𝙨𝙖𝙞𝙠𝙮𝙤 𝙢𝙞𝙨𝙤 𝙛𝙞𝙨𝙝 𝙨𝙤𝙪𝙥有魚肉粒同軟腍洋蔥，湯底微甜唔會過鹹𖦹 是日小菜 𝙩𝙤𝙙𝙖𝙮’𝙨 𝙨𝙞𝙙𝙚 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨可以無限添食～ 海帶芽爽脆 泡菜偏酸甜唔係好辣𖦹

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝒀𝒂𝒌𝒊𝒏𝒊𝒌𝒖 𝒀𝒊𝒏𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑙, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑌𝑎𝑘𝑖𝑛𝑖𝑘𝑢 🏮 延燒肉中環性價比極高燒肉店🔥主打「跨文化燒肉體驗」✨將京都傳統燒肉美學融合多元食材元素🤏打造出簡約而精緻嘅日式空間🇯🇵店內以淺木色系為主調🪵分吧枱同卡座兩區🪑每張枱配獨立烤爐同強力抽風系統💨全程幾乎零油煙味👍怕沾味嘅打工仔大可放心😎🥩 自選兩款COMBO套餐 $1581. 🇺🇸 美國黑安格斯牛肉安格斯牛脂香勁濃✨ 咬落柔嫩多汁🤤唔需要配任何醬汁已經好好食👍唔洗加錢😎完全係套餐中性價比最高之選😆2. 🦀 日本甲羅燒（+$58）蟹蓋裝滿蟹膏、蟹肉🦀燒緊時超級香濃🤤已經急不及待想撈返嚟食🍚（本身已經煮熟👌建議加熱30秒即可）3. 🐮 日本和牛A4赤身（+$68）🌟🌟🌟必加！赤身油脂分布勁均勻❄️口感入口即溶✨油脂感係口腔徘徊🤌配埋日本生蛋超順滑🫶性價比極高👍一定要追加（建議燒10秒已經可以）4. 🐟 日本蒲燒白鰻魚（+$88）鰻魚預先塗滿蒲燒醬🤏皮燒到脆卜卜✨肉質肥厚帶膠質🤤建議最後燒😆用餘溫烘住保持油潤感🔥🥬 套餐仲附送配菜 ✨

在日本吃過燒烤的朋友都知道，日本的燒烤好吃，是因為日本的和牛、豬肉、海鮮等都烤得好好吃，皆因肉質細嫩鮮美，不用點醬料也好吃。在香港餐廳也能吃到日本正宗燒烤，上環的延燒肉就是其中之一。小店的裝飾是日式木系裝飾風格，店子不大卻是滿滿的的日本風🇯🇵侍應們友善有笑容、服務很好，就像是日本的小店一樣😀食材嚴選日本進口貨：A4和牛赤身，瘦肉多而脂肪少，烤肉好吃不油膩；宮崎豚肉半肥瘦，烤得焦香可口；白鰻魚的肉質新鮮、厚實肥美；甲羅燒填滿了蟹膏與蟹肉，烤熟了入口甘醇可口；濃厚的日本雞蛋黃，蘸點烤肉吃很和諧美味😋在這樣的香港餐廳吃燒烤，就像在日本吃的一樣，去試試吧👍

香港那些小店裡的美食總能幫打工牛馬找回自己✨🍛「知延屋」同系列燒肉店也打卡了了！！是藏在上環小巷里的【延燒肉】，推門就被吧台現切和牛的刀光閃到👀烤肉DNA動了… —————— 🍽️每人一個set可以選兩種肉肉哦！🥩A4和牛 師傅在尼眼前切出雪花紋路❄️！油脂像奶油般融化，蘸點岩鹽就鮮甜到眯眼～ 🐮鮮切牛舌 彈嫩度💯！炭火烤到微焦脆邊，咬下去肉汁biu出來…（寫到這裡又饞了🤤🍖安格斯牛肉 肉質緊實帶奶香，和餐裡面的海鮮湯蠻搭的set還有迷你蔬菜拼盤、韓式泡菜小菜當日甜品是椰子雪糕🍦濃到拉絲！椰香好濃郁喔💥

if ur craving proper yakiniku in central, this spot is a must-try. just be prepared to wait a lil bit during peak lunch hours (totally worth it tho!) each set comes w 2 kinds of meat (120g), appetiser, soup, rice, veggies & dessert👅thinly sliced salt-grilled beef tonguetender, juicy and packed w flavour- especially when dipped into that raw egg soy sauce dip (+$10). 10/10 highly rec! we should’ve gotten 2 portions of ox tongue haha🐥japanese hanamidoridecent but nth special. stick to the beef if

呢間Sell $158 lunch set 抵食，肉類可以揀日本雞、日本豬、唔知邊度嘅牛舌，要轉美國牛可以揀+28或+38，咁只要轉其中一樣，個set已經變咗$200。Menu好清楚寫明個set有120克嘅肉，咁即係夠定唔夠呢？見隔籬枱個女士另外單點咗一碟肉，咁你就知其實$158只適合細食嘅人士。肉質靚唔靚啱唔啱食就見仁見智，全部都薄切，唔會難燒。出事嘅係油煙，如果坐吧枱最入邊，旁邊幾個爐嘅煙會兜口兜面咁吹過嚟，死硬。如果怕油煙，只可以坐近門口，店員會大門留條罅透啲風入嚟，如果天氣熱少少冷氣唔夠，會食到背脊流汗。另外個燒烤爐用鐵板，啲火唔平均，燒起上嚟有啲難度。個鐵板本身就黑色，你見唔到佢乾唔乾淨，但係一放件淺色嘅菇落去，就見到吸晒啲污糟嘢出嚟。最後跟餐個白飯勁細，幾啖食完，要加錢叫多碗。

中上環想歎燒肉？就要來到新開的「延燒肉」，他們環境舒適外，更有午市燒肉套餐供應，真係性價比極高！午市燒肉套餐（120g) 他們的午市燒肉套餐可以在六款肉類中自選兩款：日本華味鳥、日本宮崎豚肉、薄切鹽燒牛舌、美國安格斯三筋肉、美國黑安格斯牛肉、海之極味，款款吸引！挑選了後，店員更會即時現場切割肉類，保證肉質新鮮；另一方面，則送上是日小食、季節時菜拼盤、石狩西京魚湯。石狩西京魚湯魚湯口感暖熱清甜，更有粒粒鮮嫩魚肉，還有香甜洋蔥，確有驚喜。薄切鹽燒牛舌/日本華味鳥牛舌厚身帶咸香，口感彈牙，有咬口；而雞肉非常鮮嫩，肉質細膩，香烤後香味誘人，口感豐富。海之極味/美國黑安格斯牛肉海之極味包括海鰻、蝦、帆立貝，鮮味突出；海鰻滑嫩，蝦肉鮮甜，帆立貝鮮嫩，必點之選！而美國黑安格斯牛肉肉質細膩，脂肪分布均勻，肉汁豐富，香氣四溢。是日季節水果 - 蜜瓜最後送上清甜鮮美的蜜瓜，香甜多汁，好為這一餐畫上完美的句號。

星期日晚上來到上環的一家日式燒肉店——延燒肉。這家店的裝修充滿了濃厚的日式風格，我們坐吧枱還可以欣賞師傅的刀法，讓我們感受到一種獨特的氛圍。在這裡，我們驚喜地發現有多種不同的牛肉選擇，甚至有A4/A5等級的牛肉！除了牛肉，還有新鮮的海鮮和雞肉可供選擇，真是讓人眼花繚亂。不僅如此，我們還可以點上幾杯日式酒，品嚐一下，為美食增添了不少風味。我們點了：日式華味鳥（雞肉）：肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，味道絕佳！美國安格斯三筋肉：肉質豐富，入口即化，讓人一試成主顧。安格斯牛肉：肉香四溢，配上炭火燒烤的香氣，更加美味。牛舌：口感滑嫩，搭配一點檸檬汁，味道更上一層樓。套餐內還附有魚湯、蔬菜盤和生果甜品！

以往吃日式燒肉較多時會光顧大型的連鎖品牌，近期發掘了位於上環的一間燒肉小店，延燒肉 質素唔錯，價錢公道～於平日晚上去吃可點晚市套餐（一位$268)，每個套餐都包含了兩款肉，精選蔬菜小碟，日本飯，石狩西京魚湯，是日小菜和新鮮水果作甜點。二人去吃，就可以共點四款肉分享了～夠滿足🥹🥩主打肉肉類（可自選雞/豚/牛/海鮮）✨美國安格斯三筋肉 (+$38)肉質鮮嫩，油花分佈均勻細膩，口感柔滑，油香不錯✨美國黑安格斯牛肉 (+$48)燒香後的肉質仍保持柔軟，肉香味較濃✨薄切燒牛舌帶點爽口彈牙，肉汁豐富✨海之極味 (+$78)海蝦肉質彈牙，味道鮮甜帆立貝大隻而且多汁嫩滑🥗精挑配菜✨石狩西京魚湯香濃入味的溫暖日式湯品，用料豐富，魚香味十足✨季節時蔬拼盤當日精選三款是燒起來也好吃的黃椒，翠玉瓜，京蔥✨甜品鮮甜多汁的哈密瓜留意到鄰桌的單點品賣相都非常好～下次再嚐嚐～🥹

去咗上環呢間燒肉店食午餐，佢哋嘅午市套餐$158，已經包括咗肉、蔬菜、湯同埋甜品🥰日本宮崎豚肉用咗宮崎縣嘅高級豬肉，肉質非常嫩滑，油脂分布均勻，烤完之後香氣十足，每啖都係濃郁嘅豬肉香味❤️薄切鹽燒牛舌呢款牛舌係薄切後鹽燒嘅，咬落去非常煙韌，配埋鹽燒後嘅焦香味，口感非常豐富🫶🏻美國安格斯三筋肉 (+$28)三筋肉係牛肩部位，帶有啲啲脂肪但唔會太多，口感係介乎嫩滑同爽口之間，烤完之後仲保留咗啖啖肉汁😍美國黑安格斯牛肉 (+$38)*肉質非常嫩滑，脂香濃郁，配埋烤完之後，肉味更加香濃❤️季節時蔬拼盤有翠玉瓜、黃椒、大蔥，夠晒新鮮，味道鮮甜😍石狩西京魚湯魚湯用料豐富，味道濃郁🥰甜品哈密瓜

-今晚興致勃勃過黎中環食左間 BOOK MARK 好耐既新燒肉餐廳! 🍖✨ 一入到店裝修好高級 真係有一種去左日本既感覺 haha 🇯🇵 除左食之外 仲見到師傅用機切 d 肉😱仲有用佢熟練既刀法再修飾 d 肉🥩 真係見到都好吸引 流晒口水🤤今次試左佢既 dinner 燒肉自選套餐😛幾好 可以自己簡 2 款想食既肉食🍽️❤️石狩西京魚湯🐟湯底清甜融合咗西京味噌嘅香氣 🍲 同平時 d 日式餐前湯有 d 唔同😮食到有小小粒粒魚肉 都幾鮮嫩滑🐟 湯中仲有新鮮蔬菜 增加咗口感層次 整體味道都幾夾🙂蔬菜拼盤呢個蔬菜拼盤色彩繽紛 食材好新鮮!🥗 就算燒完食落都一樣口感清脆 每樣野都帶有佢地自然嘅清甜味😌京蔥燒完好甜好好味 不過就要留意番火喉喔🔥日本宮崎豚肉呢款豚肉真係一流🥳肉質滑嫩 脂肪分佈得剛好😳🐷 咬落去好似入口即化 帶有淡淡嘅甜味🥰豬黎講都真心ok😋薄切鹽燒牛舌牛舌切得薄薄 鹽味適中 咬落去有彈性😏🥩 配埋少少🍋汁更加提味😗因為係薄切大家唔好燒咁耐，唔係就冇晒 d 肉汁🙃美國安格斯三筋肉第 1 次食呢個肉~ 肉質厚實😌油花分佈都均勻 夠晒肉汁飽滿 牛味味道濃郁☺️幾值得加💰食 wo! 美國黑安格