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2023-08-26
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今日去咗中環Stanley 11 嘅26樓食Omakase ，入到去係一張U型枱，客人可以圍住廚師坐，睇廚師嘅煮食過程🤩而且餐廳係落地玻璃窗，夜晚黎可以睇到好靚嘅夜景㗎🌃*刺身四點今日廚師精選咗四款刺身比我：托羅 、赤身、池魚、帶子～刺身超新鮮✨托羅軟軟嫩嫩，完全冇筋，入口即化👍🏻赤身肉質比托羅緊實一啲，好鮮味！池魚口感略帶爽口，仲有淡淡油香❤️帶子放係檸檬上面，所以檸檬嘅清香更加可以激發帶子嘅鮮甜😋*Cocktail sushi呢個係隱藏食譜🤫佢最底下係調味好嘅飯，中間係吞拿魚蓉，最上面係三文魚籽同馬糞海膽～海膽同三文魚籽都好新鮮同鮮甜🤤而且入面仲有天婦羅脆脆，所以口感豐富咗好多🫶🏻*牛小排沙律沙律係用胡麻醬拌，好日式嘅感覺🤩牛小排烤得好好，外層有焦香，而內裡依然係好嫩，牛肉味香濃😽牛小排仲有兩種食法：抹茶鹽/自家製醬汁👍🏻*抹茶紅豆草餅今日嘅甜品係抹茶紅豆草餅，外皮煙韌，抹茶味濃，而內餡係香甜綿密嘅紅豆，抹茶紅豆嘅配搭絕對唔會出錯🫘🍵
*刺身四點
今日廚師精選咗四款刺身比我：托羅 、赤身、池魚、帶子～刺身超新鮮✨托羅軟軟嫩嫩，完全冇筋，入口即化👍🏻赤身肉質比托羅緊實一啲，好鮮味！池魚口感略帶爽口，仲有淡淡油香❤️帶子放係檸檬上面，所以檸檬嘅清香更加可以激發帶子嘅鮮甜😋
*Cocktail sushi
呢個係隱藏食譜🤫佢最底下係調味好嘅飯，中間係吞拿魚蓉，最上面係三文魚籽同馬糞海膽～海膽同三文魚籽都好新鮮同鮮甜🤤而且入面仲有天婦羅脆脆，所以口感豐富咗好多🫶🏻
*牛小排沙律
沙律係用胡麻醬拌，好日式嘅感覺🤩牛小排烤得好好，外層有焦香，而內裡依然係好嫩，牛肉味香濃😽牛小排仲有兩種食法：抹茶鹽/自家製醬汁👍🏻
*抹茶紅豆草餅
今日嘅甜品係抹茶紅豆草餅，外皮煙韌，抹茶味濃，而內餡係香甜綿密嘅紅豆，抹茶紅豆嘅配搭絕對唔會出錯🫘🍵
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