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2021-12-19
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主廚推介套餐 真係唔錯好豐富 十分滿足的晚餐#海膽黑松露溏心蛋好精緻 海膽同黑松露好夾但又唔會蓋過大家嘅味道溏心蛋非常嫩滑#煙燻帆立貝 伴紅酒啫喱賣相非常吸引帶子以菊花燻過 有淡淡清香 而碟上嘅招牌係海鹽可以點少少鹽帶返出帶子嘅鮮味#南非孔雀鮑配海苔蟹肉汁醬擺盤靚到好似幅畫咁孔雀鮑肉質彈牙 好鮮美原味有淡淡海鮮的鹹香亦可以伴海苔醬同食#法國鴨肝 油香四溢煎到表皮脆入面軟搭青蘋果係非常完美酸酸甜甜 可減低油膩感加上意大利黑醋 焦糖檸檬#日本A5和牛厚燒#西班牙黑毛豬柳日本南瓜 茄子 美國大啡菇#蟹肉炒飯雖然已經好飽但真係要留肚食個炒飯蟹肉足料 炒飯軟硬度剛好#柚子雪葩真係有柚子肉粒酸酸甜甜 完美句號
主廚推介套餐 真係唔錯
好豐富 十分滿足的晚餐
#海膽黑松露溏心蛋
好精緻 海膽同黑松露好夾
但又唔會蓋過大家嘅味道
溏心蛋非常嫩滑
#煙燻帆立貝 伴紅酒啫喱
賣相非常吸引
帶子以菊花燻過 有淡淡清香
而碟上嘅招牌係海鹽
可以點少少鹽帶返出帶子嘅鮮味
#南非孔雀鮑配海苔蟹肉汁醬
擺盤靚到好似幅畫咁
孔雀鮑肉質彈牙 好鮮美
原味有淡淡海鮮的鹹香
亦可以伴海苔醬同食
#法國鴨肝 油香四溢
煎到表皮脆入面軟
搭青蘋果係非常完美
酸酸甜甜 可減低油膩感
加上意大利黑醋 焦糖檸檬
#日本A5和牛厚燒
#西班牙黑毛豬柳
日本南瓜 茄子 美國大啡菇
#蟹肉炒飯
雖然已經好飽
但真係要留肚食個炒飯
蟹肉足料 炒飯軟硬度剛好
#柚子雪葩
真係有柚子肉粒
酸酸甜甜 完美句號
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