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有數間分店嘅鮨一,呢幾個月喺荃灣開業了~位於荃灣廣場正對面,非常好搵嘅位置,西鐵行過嚟都唔算好遠,大概8分鐘路程。店面唔太,但都坐到20人左右。店內頗嘈雜,店員都係年輕人著件普通tee咁,所以感覺檔次都唔算好高,體驗一般。但店員有禮貌的~第一樣到嘅係Asahi! 😂酒杯都有雪到冰凍,欣賞!《鮨一千層海膽飯(小)》$198食物打頭陣就嚟咗我最期待嘅千層海膽飯!除了兩三層嘅海膽,底下仲有拖羅蓉,亦配有紫菜,所以可以有多種食法呢海膽份量的確好多,比飯更多!食落係完全冇腥苦味,綿滑微甜。拖羅蓉口感軟綿好融和,雖然冇增添特別嘅風味但心理上爽咗😂不過份量真係好細嘅,飯嘅份量大概得三粒小壽司咁多?包紫菜食又係另一種感覺,紫菜好脆,多重口感,體驗豐富~《日本真蠔》$68/隻呢樣亦係我好期待嘅一項!一隻蠔新唔新鮮真係一入口就知而佢係冇令人失望嘅!非常飽滿肥美嘅蠔身,望落已經夠吸引食落係帶點水狀嘅creamy, 即係唔係超濃厚嗰種,但勝在真係冇腥味。蠔味淡淡唔重,但食吞完會回番甜味喺口,而個貝柱係極鮮甜~ 好滿足呢順帶一提,Cress我係唔食生蠔,亦唔好海膽嘅,真係超怕嗰種腥臭味!但都好想推薦呢兩樣食品俾
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有數間分店嘅鮨一,呢幾個月喺荃灣開業了~位於荃灣廣場正對面,非常好搵嘅位置,西鐵行過嚟都唔算好遠,大概8分鐘路程。

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店面唔太,但都坐到20人左右。
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店內頗嘈雜,店員都係年輕人著件普通tee咁,所以感覺檔次都唔算好高,體驗一般。
但店員有禮貌的~

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第一樣到嘅係Asahi! 😂酒杯都有雪到冰凍,欣賞!
Asahi (334ml)
$30
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《鮨一千層海膽飯(小)》$198
鮨一千層海膽飯(小)
$198
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食物打頭陣就嚟咗我最期待嘅千層海膽飯!
除了兩三層嘅海膽,底下仲有拖羅蓉,亦配有紫菜,所以可以有多種食法呢
鮨一千層海膽飯(小)
$198
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海膽份量的確好多,比飯更多!食落係完全冇腥苦味,綿滑微甜。
拖羅蓉口感軟綿好融和,雖然冇增添特別嘅風味但心理上爽咗😂
不過份量真係好細嘅,飯嘅份量大概得三粒小壽司咁多?
鮨一千層海膽飯(小)
$198
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包紫菜食又係另一種感覺,紫菜好脆,多重口感,體驗豐富~

《日本真蠔》$68/隻

日本真蠔(隻)
$68
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呢樣亦係我好期待嘅一項!一隻蠔新唔新鮮真係一入口就知
而佢係冇令人失望嘅!
非常飽滿肥美嘅蠔身,望落已經夠吸引
日本真蠔(隻)
$68
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日本真蠔(隻)
$68
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食落係帶點水狀嘅creamy, 即係唔係超濃厚嗰種,但勝在真係冇腥味。
蠔味淡淡唔重,但食吞完會回番甜味喺口,而個貝柱係極鮮甜~ 好滿足呢

順帶一提,Cress我係唔食生蠔,亦唔好海膽嘅,真係超怕嗰種腥臭味!
但都好想推薦呢兩樣食品俾大家,因為唔腥而且帶輕微甜味,相信連唔食佢哋嘅朋友都一樣入到口~

《大拖羅壽司》 $98/件
大拖羅壽司(件)
$98
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食咗兩樣好滿足嘅,估唔到嚟番個失望到極點嘅。
一講到大拖羅一定係諗起嗰種油脂豐腴嘅肥美口感,可惜呢度嘅大拖羅就唔係呢回事,
雖然係冇筋嘅,但油脂唔夠多,缺少咗油香,其實同赤身個分別真係唔大(因為佢嘅赤身都好軟綿綿好唔錯)
$98一舊但唔滿足,實在係太貴太唔值了!
所以都建議留番啲錢叫其他嘢試下。

《上十貫目》 $198

上十貫目
$198
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十款唔同嘅壽司,當中包括海膽、池魚、帶子等,其實性價比唔錯。
佢嘅飯偏細粒,所以唔會食到好飽,或覺得飯比魚料佔嘅比例過高,但魚料都唔特別大片/厚。係海膽俾得幾足~
當中值得一提嘅係赤身,冇筋真係基本,仲要超級軟綿綿!真係有俾佢驚喜到。

但呢餐飯嘅初頭都有小插曲,就係要乜冇乜:冇金目鯛、又冇螢光魷魚
如果知道售罄,同客講聲或喺menu貼一貼會好好多😂

整體嚟講唔食海膽同生蠔嘅Cress都好想推薦呢兩樣食物俾大家,確實係唔錯又新鮮;
可惜大拖羅太失望,食物份量亦偏少,
最後埋單$8xx但兩個人係食唔飽的,
以呢個價位同裝潢體驗嚟計實在係偏貴了~

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
Asahi (334ml)
$ 30
鮨一千層海膽飯(小)
$ 198
鮨一千層海膽飯(小)
$ 198
鮨一千層海膽飯(小)
$ 198
日本真蠔(隻)
$ 68
日本真蠔(隻)
$ 68
日本真蠔(隻)
$ 68
上十貫目
$ 198
上十貫目
$ 198
上十貫目
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