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2019-06-11
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今次係我第四次食OMAKASE,每次食完都會有額外特別食Omakase 唔單只「食新鮮」「食味道」，有時候，仲要「食關係」。點解咁講，係師父身上，好感受到呢個原因。同房除左我同朋友一枱客之外，仲有另外兩枱人一入黎，已經知道同師父關係有幾密切。講咗咁耐，係時候要開始介紹下嘢食👇🏻石垣鯛 咬咬咬 會有甜甜味道湧出嚟👇🏻備長炭 燒 平貝用炭直接係上面燒，口感一絲絲，極爽脆👇🏻白粟米 （超甜）👇🏻水菜 北寄貝裙邊 卷 比刺身更香脆可口平目魚邊 燒一燒迫出油份👇🏻‘初’鰹魚，兒家岩季節食喇（浸泡蒜） 味道更出又夾 👇🏻吞拿魚帶紅，偏深色代表係野生捕獲肥美原因：運動量足夠，比較結實，色澤偏紅，油脂分佈平均👇🏻巨帶子昆布浸兩小時入味， 再燒，加上紫菜，不得不大讚「好好味呀！」👇🏻針魚師父特別配搭既一款壽司🍣包住平目魚邊，一口咬入去，口感勁豐富，豐富到唔識形容海膽卷，又一個食到講唔到野既美食😋好食到我講都唔信，你試試就知魚湯，一啲都唔腥，正！
每次食完都會有額外特別
食Omakase 唔單只「食新鮮」「食味道」，
有時候，仲要「食關係」。
點解咁講，係師父身上，好感受到呢個原因。
同房除左我同朋友一枱客之外，
仲有另外兩枱人一入黎，
已經知道同師父關係有幾密切。
講咗咁耐，係時候要開始介紹下嘢食
👇🏻石垣鯛 咬咬咬 會有甜甜味道湧出嚟
👇🏻備長炭 燒 平貝
用炭直接係上面燒，口感一絲絲，極爽脆
👇🏻白粟米 （超甜）
👇🏻水菜 北寄貝裙邊 卷 比刺身更香脆可口
平目魚邊 燒一燒迫出油份
👇🏻‘初’鰹魚，兒家岩季節食喇
（浸泡蒜） 味道更出又夾
👇🏻吞拿魚帶紅，偏深色代表係野生捕獲
肥美原因：運動量足夠，比較結實，色澤偏紅，油脂分佈平均
👇🏻巨帶子
昆布浸兩小時入味， 再燒，加上紫菜，
不得不大讚「好好味呀！」
極大帶子
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👇🏻針魚
師父特別配搭既一款壽司🍣
包住平目魚邊，一口咬入去，
口感勁豐富，豐富到唔識形容
海膽卷，又一個食到講唔到野既美食😋好食到我講都唔信，你試試就知
海膽卷
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