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2018-08-07
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映水芙蓉是🇨🇳國內最大川菜集團辛香匯旗下品牌之一，香港分店開於擁有無敵270度維港景🌃的海港城海運大廈OTE內。1️⃣黑松露南瓜蒸温泉蛋 $98呢個蒸蛋煮法都算另類，都幾滑，不過可能個人唔中意南瓜覺得味道怪怪地😅。2️⃣沸騰眉公魚 $198 唔夠香辣感，魚片新鮮但口感普通唔算嫩滑，不過都幾多片魚，但就好少薯粉😫。3️⃣金牌毛血旺 $198毛血旺裏有毛肚、黃喉、午餐肉、鴨血、海靈芝、肥牛肉、魷魚及雞瑽菌等等。湯汁是以成都總店的麻辣鹵料加入高湯及香料調制而成，不過略厭香辣感唔夠重。4️⃣口味豬蹄 $168豬蹄唔腍偏硬身，應該先炸過，才落紅油煮，但個人唔識欣賞5️⃣敲糖棒棒雞 $168敲糖裏面是辣油，輕輕一敲，糖衣爆破辣油便流到棒棒雞上，雖然辣汁麻香不嗆喉但雞肉肉質有點”嚡”😕！6️⃣螞蟻上樹 $108呢個係好難整得難食，中規中矩喇！7️⃣成都擔擔面 $48湯底唔夠濃郁，十分淡味。😑8️⃣肉汁蘿蔔心 $118蘿蔔心都幾甜幾腍又無渣👍🏻，但再炆腍耐少少會更好！9️⃣山水墨魚餃 $108完全唔知自己食緊乜，從來未食過咁難食嘅餃🤮🤢！📝呢間野真係有姿勢無實質，除左睇得吓，d野食都真係幾唔掂，個人覺得唔改善吓應該好快執得。
1️⃣黑松露南瓜蒸温泉蛋 $98
呢個蒸蛋煮法都算另類，都幾滑，不過可能個人唔中意南瓜覺得味道怪怪地😅。
2️⃣沸騰眉公魚 $198
唔夠香辣感，魚片新鮮但口感普通唔算嫩滑，不過都幾多片魚，但就好少薯粉😫。
3️⃣金牌毛血旺 $198
毛血旺裏有毛肚、黃喉、午餐肉、鴨血、海靈芝、肥牛肉、魷魚及雞瑽菌等等。湯汁是以成都總店的麻辣鹵料加入高湯及香料調制而成，不過略厭香辣感唔夠重。
4️⃣口味豬蹄 $168
豬蹄唔腍偏硬身，應該先炸過，才落紅油煮，但個人唔識欣賞
5️⃣敲糖棒棒雞 $168
敲糖裏面是辣油，輕輕一敲，糖衣爆破辣油便流到棒棒雞上，雖然辣汁麻香不嗆喉但雞肉肉質有點”嚡”😕！
6️⃣螞蟻上樹 $108
呢個係好難整得難食，中規中矩喇！
7️⃣成都擔擔面 $48
湯底唔夠濃郁，十分淡味。😑
8️⃣肉汁蘿蔔心 $118
蘿蔔心都幾甜幾腍又無渣👍🏻，但再炆腍耐少少會更好！
9️⃣山水墨魚餃 $108
完全唔知自己食緊乜，從來未食過咁難食嘅餃🤮🤢！
📝呢間野真係有姿勢無實質，除左睇得吓，d野食都真係幾唔掂，個人覺得唔改善吓應該好快執得。
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