映水芙蓉

Fu Rong
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餐廳: 映水芙蓉
優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
  • 額外「亞洲萬里通」里數將於餐膳後4至8星期入會員賬戶。
須受其他「亞洲萬里通」條款及細則約束
電話號碼
23882008
開飯介紹
於內地擁超過70間分店的四川菜館,此店更享270度維港海景。菜式着重麻香,帶微微辛辣味,口感較溫和。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
*最後落單時間: 22:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
100
其他資料
網上訂座
酒精飲品
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
室外座位
有關餐廳
4000呎海景x溫柔成都菜
在國內都有分店的「映水芙蓉」,以遊走於傳統與新派的精緻四川菜式打響名堂,勢將成都的飲食文化加以傳承。於2018年初,進駐尖沙咀海港城,4000呎的裝潢與海邊景緻連成一線,海天一色之間,嚐一趟溫柔的「芙蓉」四川菜,締造難忘的味之回憶。

精緻成都:感受細緻滋味
精緻成都:感受細緻滋味
「映水芙蓉」主打精緻fine dining成都菜式,從環境佈置開始,細節一絲不苟,媲美酒店級的細膩裝潢。餐牌選擇多變,大廚巧製的成都菜式以溫柔辣味聞名,擺盤因源於官府菜而特別講究,味道講求麻香、辣香,混雜香料的獨特芳香,複合的味道豐有層次感,味道於舌尖餘韻不絕,實為坊間少見。
推介的美食包括:清新開胃的核桃沙律釀小蕃茄、玩味創意的敲糖棒棒雞、擁有百多年歷史的經典蓉城雞豆花、巧奪天工的黑松露菊花豆腐湯、燒椒鳳尾蝦、具有接近7種層次的麻婆豆腐、用秘製高湯熬煮成的石鍋發菜豆腐以及深受四川人歡迎的傳統甜點紅糖糍粑等。
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 映水芙蓉
優惠: 食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ?
星期一: HKD1 = 1里數,星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼,並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。
條款及細則:
  • 惠顧滿認可消費額(最低300港元,最高10,000港元)可賺取「亞洲萬里通」里數
  • 會員所賺取之「亞洲萬里通」里數將根據賬單總金額計算,包括服務費及稅項,但不包括小費。
  • 於節日期間惠顧夥伴餐廳之推廣餐膳,或未能賺取「亞洲萬里通」里數。請於惠顧前先向有關餐廳查詢。
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招牌菜
敲糖棒棒雞 招牌蝦膏泡瀘沽湖紅米飯 千絲西葫蘆 黑松露南瓜蒸溫泉蛋 蓉城雞豆花 核桃沙律釀小番茄
食評 (55)
等級3 2018-11-08
330 瀏覽
我一向都鍾意食成都四川菜,鍾意食麻辣嘢,呢間影水芙蓉開咗咁耐,之前一路都想試,但係未有機會,今日終於試到喇叫咗個人人都叫嘅敲糖棒棒雞🐔,其實係類似麻辣手撕雞仲叫咗沸騰眉公魚🐟,呢個味道比較普通,冇咩驚喜另外酸湯肥牛🐂個湯酸酸地,幾好味同埋蝦膏泡瀘沽湖紅米飯🍚,佢係中式risotto 😅食物總括來講都OK嘅,不過加埋個靚景就更好啦 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2018-11-07
311 瀏覽
朋友訂左枱食生日飯,原本4人,所以安排左4人枱,之後另一朋友喺附近,所以叫埋佢過黎食。我地同餐廳waitress講話想轉5人,佢話其他枱已經fully booked,所以冇得拍枱亦冇得調枱,我地明白,所以唯有3個人逼住坐sofa一邊。點知全晚隔離枱冇出現過,而附近既枱亦喺大概1個鐘之後走左。我地同waitress 反映,如果客人唔黎點解中間唔幫我地拍返枱,態度極差,怪返個客人唔早d通知,一時話d枱要留俾walk in,一時話隔離枱係book左9點但no show。之後一位姓黃女經理上前了解,態度一樣差,話隔離枱book左7點半no show, 之後佢地再接左張9點又no show,keep住講話我地早d通知佢先安排到,總之就唔關佢地事而係個客既錯。其實呢間野標榜到好似高級食府咁,但服務完全係趕客。食物其實係ok既, 個蘿蔔心好淋好入味, 蝦膏紅米飯個湯好濃,蝦膏味好香, 酸菜安格斯牛好清新,味道出奇地夾,宮保雞丁甜中帶少少辣,值得一試。而水煮魚片可能因為叫左少辣,所以試唔真,但都ok, 棒棒雞個名得意,但食落就好似係辣味既雞絲咁,唔太特別,蒜泥白玉presentation好靚,但就覺得蒜味唔夠濃。希望呢間餐廳既服務可以改善,如果唔係其實冇咩興趣食第二次... 呢個價錢,其實有更好選擇。 繼續閱讀
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等級2 2018-10-21
1626 瀏覽
The restaurant is at the good location in TST Harbour City, aiming for high class Chinese cusine - it is very close to the harbour and makes its customers able to enjoy the great harbour view of the Victoria Harbour in full. Talking about the food, the price is fair concerning its location and the quality of food and the chef's handwork. We ordered 1. The spicy sweet chicken (敲糖棒棒雞) 2. Sauteed sweet beans; gordon euryale (大珠小珠落玉盤) 3. Sichuan boiled fish (Shui Zhu Yu 水煮魚) and 4. Chicken tofu soup corresponding to the chronology of the photos. The first dish spicy sweet chicken is really really good! The chicken is shredded with a crystallised syrup on top and the waitress would crack the syrup and mix with the chicken. It is not spicy in fact and yet it offered good layered of flavour, and it is good to eat with white rice - i would say it is a must-eat in the restaurant. Second, the beans - tbh i was attracted by its beautiful Chinese names as mentioned above. Yet it is not value for money as it is basically just beans, nothing special, quite chewy, and yet were not especially outstanding comparing to other dishes for around HK$200 for this dish. Third, the Fish - the portion is big and though it was not particularly spicy, the quality of fishes is high. It is also rich in flavour and have layers in its taste! Price is good comparing to restaurants outside. Good to go with rice. Finally the chicken tofu soup - i believe its the dish that chef put lots of handwork in it as the chicken is so smooth and is cut to produce a texture similar to the tofu. Taste of the soup is good and no need to afraid that it will be cool down with fire constantly heating the bowl. Highly recommended. 繼續閱讀
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等級3 2018-10-19
1244 瀏覽
位於海港城新翼部分,環境當然美不勝收,甫步入餐廳,已經有高級食府的感覺,至於菜餚如何,真的要親自品嚐一下。乍看菜單上菜名,有些真的無法辨析。涼拌豬耳,不錯,辣得惹味!只是量少,唔夠喉點了一份盆栽沙律,是紫薯加火龍果,配沙律菜,不過不失,但朋友說太像甜品。接下來的是毛血旺跟蕃薯苗。毛血旺果然是招牌,牛肉很嫩滑,豬紅也不錯,若有一些薯粉皮就更佳了。至於蕃薯苗,只是普通的菜。芒果大蝦也值得一讚,算啖啖肉,若芒果肉更濃郁就更開胃了。中間還點了一碗擔擔麪和雜菌麪,麪質都係太軟,擔擔麪欠芝麻肉碎的香濃,略嫌遜色還點了一份飯跟雞,但份量也不夠滿足。最後,送上的朱古力,倒為這頓挽回一些分數。 繼續閱讀
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等級2 2018-10-18
1119 瀏覽
今年生日朋友們知道我鍾意食辣,就帶左我去一間環境優美既地方慶祝,環境雖然好靚,食物賣相都唔錯,只可惜味道真係會有令人失望既感覺所有菜式入面我最欣賞螞蟻上樹,呢道菜的確整得幾好味,值得一讚👍🏻總括黎講,只有一次,沒有下次🤦🏻‍♀️ 繼續閱讀
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