Louise

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Roasted Hong Kong Yellow Chicken 呢間餐廳最出名最招牌嘅就係烤雞。來到嘅時候賣相真係好靚。食落，皮確實係非常脆，肉都好嫩，亦都帶有香味。最驚喜最鍾意嘅反而係雞油飯。飯除左有雞油香，仲有d 類似炸蒜咁樣嘅粒粒，增添口感，再加有淡淡嘅香草味。有新鮮感嘅味道得來，又好味！個烤雞本身就冇嘢好彈嘅，但冇比5粒星嘅原因，係$1200一隻烤雞，好貴！我會預期會唔會有d 新鮮感嘅味道，或者從未食過嘅驚喜。但係佢冇突破到傳統烤雞果種味道。值唔值咁貴，真係見仁見智，我就覺得CP值比較低。反而最鍾意係個雞油飯。Angel hair pasta, Kristal caviar, black truffle, kombu $488餐牌都冇寫個意粉係凍嘅。失望，又唔覺得好好味。另外其他菜式大部份都賣相靚，亦都嘗試做出有新意嘅口感，嘗試帶來fine dine 嘅體驗。味道方面就還好，唔算好出色。