夢 (已結業)

今日試了中環這間日本餐廳新推出的午間套餐，覺得價性比不錯👍🏻海藻沙律完全像一件藝術品，精緻的器皿，加上用柚子打的泡泡，再以菠菜做成脆脆，不單是特別的裝飾，而且非常健康蝦兒鮑配上蒸蛋 ，完全將普普通通的蒸蛋提升到另一層次鮑魚，但我深入蛋中，加少少菊花，非常清甜😇壽司盛宴🥰熊本石門鯛、赤貝、深海池魚、獅魚芥茉子、馬糞海膽、烏賊壽司件件都新鮮出色。朋友最欣賞烏賊魚生配了特別的烏魚子飯，配搭有特色🎉拖羅蒜味醬壽司也出色，廚師介紹這款壽司有燒過，拖羅燒一燒，口感很特別北海道粟米天婦羅，外脆內軟， 松葉蟹食落爆膏，用紫菜包又可減低油膩麵豉湯不會太鹹海鹽雪糕先自家製的，不太甜，味道適中今晚食物質素高，驚喜的是每道菜的器皿也頗有❤️思，完全是視覺和味覺的高級享受！