絆 (已結業)

店名「Kizuna」的日文意思是指人與人之間的聯繫，餐廳利用店內的餐桌營造一種舒適氣氛，仿如置身於日本地道café般，「絆」主打日式串燒、壽司及刺身，價錢合理，環境舒適。鹽磚海鮮盛合店員推介我地試下佢地既全新菜式 - 鹽磚海鮮盛合，將一大塊岩鹽板燒熱，放上多款時令海鮮，例如鮑魚、大蝦、帆立貝同生蠔，利用岩鹽板既熱力煎熟海鮮，可以自己調較生熟程度，虎蝦既size 有成隻手掌咁長，蝦肉爽口彈牙，鮑魚處理得好乾淨唔會有沙，鮮甜而有嚼勁，帆立貝厚肉而彈牙，生蠔肉質鮮嫩，海水味濃，本身食材既鮮味配上岩鹽板已是最好既調味，唔洗額外點豉油同其他調味都好夠味~絆之炒烏冬份量都幾多，炒過的烏冬沒有油膩感，入口細滑，充滿醬油香，配料有野菜、菇及豚肉，好惹味炸單骨雞翼單骨雞翼新鮮炸起熱辣辣，外脆內軟既口感好正，雞肉嫩滑多汁，作為送酒小食都唔錯