NOBU InterContinental Hong Kong (已結業)

上一次來nobu應該是四年前左右吧，不知道是重新裝修了還是我忘記了，感覺格局好像不一樣了。anyway ,廢話少講，等我來介紹吧 環境：落地玻璃，可是感覺有點擠迫，因為是日本fushion菜，所以在裝修方面並不是很傳統的日式，但整體上還是不錯的。只是食客吵了一點，這里很多都是美國食客，服務員跟我們說，nobu的飲食文化是這樣的，這並不是嘈，nobu希望大家開開心心，盡興一點，不要太拘束，就正因為美國人了解他們的飲食文化所以很喜歡來。好吧，但我本人不是太喜歡你們這里的飲食文化，幸好我們隔離枱的是一對老夫婦，非常安靜，應該有7，80歲了吧，看得出是常客，他們真的恩愛極了，你夾給我我夾給你吃的，還手拖手的羨慕死人了。 食物： 今次我們叫了一個set dinner 再加一個主菜（京燒銀雪魚).因為是fushion菜的關係，除了壽司和銀雪魚，口感都很特別，感覺有點像法國餐的starter,而且口味很不錯。而銀雪魚亦都很嫩滑，外脆內嫩，好鬼正還有一個值得推介的就是清酒，他們使用真的竹筒去承載的，清酒吸收了竹香，更加香淳呢 服務：服務會很好聊，態度也非常的好，只是有點笨，應該是