影片
更多
2017-01-05
341 瀏覽
今晚晚餐選係觀塘區 ，純粹係為咗方便朋友放工；但其實觀塘區有好多好野食，麵，火鍋，同cafe！尤其隨著經濟發展，工廈cafe發展迅速，今次揀咗The Base 作為是晚餐廳係因為佢地嘅menu上有菇堡🍄🍄😍，但個人覺得依個扁麵比個菇堡更令我印象深刻，所以寫咗個麵先！·黑松露雞肉雜菌菠菜扁麵⋯黑松露*麵，係cafe menu上嘅常客，所以我對佢一啲都無抱有任何期望！店員送上時，蘋果乾心諗：嘩，咁大舊肉嘅，咩黎嫁😂原來正正係個黑松露雞肉雜菌菠菜扁麵，咁睇落滿滿嘅雞肉又好似好抵食，試下個味就真！·不得不讚，材料方面好有誠意，真係好豐盛😂，首先你必須要係成排雞肉，好多雜菌同菠菜下面，排除萬難係下面將啲扁麵撈上去，跟住先可以進行撈埋（啲材料）依個步驟，淨係啲料已經多到😂（蘋果乾心諗：The Base真係好識做，知我食量大所以咁多料？）·黑松露*麵就成日見，但依個麵我個人覺得好得👍🏻。黑松露，睇落份量就唔算多，但香味絕唔會因為份量而有所影響，當你撈麵時其實你已經聞到個陣濃郁香味，食落就一定啦；而雞肉真係👍🏻，啲雞肉唔係隨便水煮或炒，係有香煎過，雖然表皮帶脆但雞肉幼滑，一啲都唔「鞋」；雜菌同菠菜都好
·
黑松露雞肉雜菌菠菜扁麵⋯黑松露*麵，係cafe menu上嘅常客，所以我對佢一啲都無抱有任何期望！店員送上時，蘋果乾心諗：嘩，咁大舊肉嘅，咩黎嫁😂原來正正係個黑松露雞肉雜菌菠菜扁麵，咁睇落滿滿嘅雞肉又好似好抵食，試下個味就真！
·
不得不讚，材料方面好有誠意，真係好豐盛😂，首先你必須要係成排雞肉，好多雜菌同菠菜下面，排除萬難係下面將啲扁麵撈上去，跟住先可以進行撈埋（啲材料）依個步驟，淨係啲料已經多到😂（蘋果乾心諗：The Base真係好識做，知我食量大所以咁多料？）
·
黑松露*麵就成日見，但依個麵我個人覺得好得👍🏻。黑松露，睇落份量就唔算多，但香味絕唔會因為份量而有所影響，當你撈麵時其實你已經聞到個陣濃郁香味，食落就一定啦；而雞肉真係👍🏻，啲雞肉唔係隨便水煮或炒，係有香煎過，雖然表皮帶脆但雞肉幼滑，一啲都唔「鞋」；雜菌同菠菜都好足料，唔係得個幾條做裝飾😂；扁麵靱度適中，完全無over cooked ！整體唔太creamy 又唔會太鹹，鍾意嘅可以撈埋芝士片一啖擺落口，口感味道會更重。
·
$118無論係價錢，材料，煮法，用心，蘋果乾覺得絕對值依個價錢！
·
🎉🎉對食素嘅朋友又多個選擇，雞肉可轉大啡菇，食齋嘅朋友又多個好去處
張貼
