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2017-11-15
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深水埗食肆林立,跟其他地区最不同之外是地道,小店经营為主,比較著重人情味,冇花冇假。今晚幾个老友聚首,就在這𥚃落脚。1. 葱油雞:雞夠滑,豉油調得好味,再配合姜葱荽茜,冇得輸。2. 意大利陳醋西班牙黑毛猪骨:鎮店之寶。大大塊排骨,夠腍嫩滑又juicy, 配上陳醋,做到不甜又不酸。3. 炸大腸:外面大部分是大腸身太薄,又炸得太乾。這𥚃大腸夠厚身,大大塊,食落外脆內軟。4. 蒜蓉炒白菜:煮得好吃绝不容易。蒜蓉要足,炒到白菜夠腍夠軟但有吾乾。
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