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2020-06-28
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之前曾經睇過呢一間餐廳嘅一啲評價,發現有人曾經給予負評,起初我都有一點懷疑,但食過後就真係發現餐廳嘅服務同材料,根本一啲都唔差,而且仲好好。所以特登寫一篇食評。我大約6:00去到呢間餐廳,六點嘅時間,其實好多人都未收工,我叫咗一個海鮮套餐, $298 ,有海鮮拼盤、粟米粥,同埋飲品。老闆娘親自去招呼,先拎出工具出來,放在蒸鍋內殺菌,非常衛生,亦都非常乾淨。之後就端上海鮮拼盤,海鮮拼盤有鮑魚、花甲、青口、蜆、龍蝦、蟹、蝦,等等。全部都係老闆娘每一日朝頭早新鮮從街市買回來的。所以我食落嘅時候,亦都覺得好新鮮。其中一個特別令我深刻嘅地方,就係食龍蝦嘅時候,龍蝦肉同學好容易就分拆開,而且肉一啲都唔梅,非常爽口,只有新鮮龍蝦先做到呢一種嘅口感。之後就係佢嘅鮑魚,鮑魚非常鮮甜,而且肉質彈口,好好食。佢啲蟹肉亦都非常鮮。花甲亦都非常甜。當食完海鮮之後,成個蔬菜拼盤,海鮮味同埋蔬菜嘅清新味合併埋一齊,完全提升左蔬菜嘅味道。最後所有海鮮嘅精華會完全落晒去下面嘅粥底度,所以呢一個粥底非常有海鮮味,老闆娘特登加埋粟米落去,份外清甜。
我大約6:00去到呢間餐廳,六點嘅時間,其實好多人都未收工,我叫咗一個海鮮套餐, $298 ,有海鮮拼盤、粟米粥,同埋飲品。
老闆娘親自去招呼,先拎出工具出來,放在蒸鍋內殺菌,非常衛生,亦都非常乾淨。
之後就端上海鮮拼盤,海鮮拼盤有鮑魚、花甲、青口、蜆、龍蝦、蟹、蝦,等等。全部都係老闆娘每一日朝頭早新鮮從街市買回來的。
所以我食落嘅時候,亦都覺得好新鮮。其中一個特別令我深刻嘅地方,就係食龍蝦嘅時候,龍蝦肉同學好容易就分拆開,而且肉一啲都唔梅,非常爽口,只有新鮮龍蝦先做到呢一種嘅口感。
之後就係佢嘅鮑魚,鮑魚非常鮮甜,而且肉質彈口,好好食。
佢啲蟹肉亦都非常鮮。花甲亦都非常甜。
當食完海鮮之後,成個蔬菜拼盤,海鮮味同埋蔬菜嘅清新味合併埋一齊,完全提升左蔬菜嘅味道。
最後所有海鮮嘅精華會完全落晒去下面嘅粥底度,所以呢一個粥底非常有海鮮味,老闆娘特登加埋粟米落去,份外清甜。
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