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餐廳: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2025-07-03 1054 瀏覽
九龍城呢間海鮮蒸氣鍋有好多明星黎食過,所以我同朋友都去試下,叫咗個每位$419嘅set,海鮮每日由唔同地方運到,高質而且好夠飽!⭐秘製原隻南非乾鮑呢款係前菜,鮑魚煮得軟腍,鮑汁滲透,濃香入味,質感一流。仲有粒大冬菇,完全索哂鮑汁嘅鮮味。⭐加拿大野生海虎蝦蝦肉爽而彈牙,蝦頭仲有少少膏。⭐韓國釜山野生鰻魚蒸得啱啱好,食落爽口而且冇骨。⭐黃金翡翠螺蒸氣帶出螺肉嘅鮮甜,有嚼勁,跟職員建議點刺身豉油同wasabi食,鮮味更加突出。⭐蟹皇大元貝肉厚鮮甜,入口滿滿海鮮甜香。⭐韓國釜山蠔蒸氣輕煮,蠔肉保持creamy,海水味濃,鮮到爆。⭐大西洋野生青口青口肉質好嫩,食到海水嘅味道,唔駛點醬汁都好夠味。⭐野生琵琶龍蝦第一次試呢款海鮮,肉質彈牙,味道比平時食開嘅龍蝦更鮮甜。⭐野生奄仔蟹來自菲律賓未交配過嘅奄仔蟹,超多蟹膏,蒸氣煮法留住蟹膏濃香,鮮味突出,肉質嫩滑好食。⭐有機蔬菜籃蒸氣煮得蔬菜嫩綠,清新解膩,保留自然甜味。⭐海鮮粥用蒸氣海鮮嘅精華熬粥,特別鮮甜,加埋蔥花同葱菜落去,味道層次更加提升。整體黎講,呢餐嘅海鮮好新鮮,蒸煮方式鎖住原味,每道菜都鮮甜可口,值得推介!
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九龍城呢間海鮮蒸氣鍋有好多明星黎食過,所以我同朋友都去試下,叫咗個每位$419嘅set,海鮮每日由唔同地方運到,高質而且好夠飽!

⭐秘製原隻南非乾鮑
呢款係前菜,鮑魚煮得軟腍,鮑汁滲透,濃香入味,質感一流。仲有粒大冬菇,完全索哂鮑汁嘅鮮味。

⭐加拿大野生海虎蝦
蝦肉爽而彈牙,蝦頭仲有少少膏。

⭐韓國釜山野生鰻魚
蒸得啱啱好,食落爽口而且冇骨。

⭐黃金翡翠螺
蒸氣帶出螺肉嘅鮮甜,有嚼勁,跟職員建議點刺身豉油同wasabi食,鮮味更加突出。

⭐蟹皇大元貝
肉厚鮮甜,入口滿滿海鮮甜香。

⭐韓國釜山蠔
蒸氣輕煮,蠔肉保持creamy,海水味濃,鮮到爆。

⭐大西洋野生青口
青口肉質好嫩,食到海水嘅味道,唔駛點醬汁都好夠味。

⭐野生琵琶龍蝦
第一次試呢款海鮮,肉質彈牙,味道比平時食開嘅龍蝦更鮮甜。

⭐野生奄仔蟹
來自菲律賓未交配過嘅奄仔蟹,超多蟹膏,蒸氣煮法留住蟹膏濃香,鮮味突出,肉質嫩滑好食。

⭐有機蔬菜籃
蒸氣煮得蔬菜嫩綠,清新解膩,保留自然甜味。

⭐海鮮粥
用蒸氣海鮮嘅精華熬粥,特別鮮甜,加埋蔥花同葱菜落去,味道層次更加提升。

整體黎講,呢餐嘅海鮮好新鮮,蒸煮方式鎖住原味,每道菜都鮮甜可口,值得推介!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-06-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$508 (晚餐)